2018年亚洲最佳法国酒侍酒师大赛前三甲出炉

    来源 : 品乐Pinor 作者 : 大萌

　　昨日，全亚洲近20位顶尖侍酒师们汇聚韩国首尔，决战亚洲最佳法国侍酒师大赛，本次比赛既是侍酒师之间的专业展示、实力比拼，亦是业内人士齐聚一堂的年度盛事。

　　由法国食品协会SOPEXA举办的Asia Best Sommelier Competition in French Wines 2018 在韩国首尔的四季酒店完满落幕，本次大赛由法国波尔多国际侍酒师协会荣誉主席Jean-Pascal PAUBERT先生领衔评审，与多位国际葡萄酒领域的专家大师、意见领袖组成权威评审团，经过一番激烈的角逐，最终评选结果公布如下：

冠军——中国台湾·台北万豪酒店　Mr. Kevin Lu
亚军——成都·博舍酒店　Ms. Cassie Hu
季军——韩国·The Kitchen Salvatore Cuomo　Mr. Hyeon Cheol Cho

　　记者采访了身在首尔的Cassie Hu：

　　英国WSET葡萄酒四级认证。毕业于成都大学对外汉语专业，2011年开始接触葡萄酒，曾任上海罗斯福公馆侍酒师。

1、这次比赛您认为最难的是哪个环节？

制作鸡尾酒环节比较难，主要在于时间比较紧张，需要在有限的时间内熟悉操作台并制作两款鸡尾酒和服务两杯香槟，稍有疏忽就会完成不了。

2、这次比赛之后，明年是否还会继续参加比赛争取夺冠？是否有继续考证的计划？

因为赛制原因，明年将不能再参加这个比赛，希望明年各位侍酒师努力能拿到更好的成绩，至于考证方面，明年打算考AS。

3、夺得本次亚洲最佳法国酒侍酒师大赛亚军，是否有想要感谢的人？

感谢身边朋友一直的鼓励，也非常感谢Sopexa对侍酒师行业的推广和支持。

再次恭喜胡映霞Cassie代表中国大陆侍酒师荣获大赛亚军，再次创下大陆选手最好成绩。