中国成为葡萄酒与烈酒教育需求最大的市场

    来源 : WSET 作者 : 

　　来自于全球最大的葡萄酒及烈酒资格认证课程提供机构—葡萄酒与烈酒教育基金会 (WSET) 的最新数字表明：中国在葡萄酒与烈酒教育方面的需求远超世界其他地区。

　　据WSET的报告，在截止于2018年7月31日的学年中，其全球学员总人数再破纪录达到94822，比去年增长了11%。持续的增长使中国成为了WSET学员总人数最多的国家，比上一个学年度学员人数增加了9%，总计为21986。

　　中国大陆是增长的主要来源，学员人数增加18% ，高达15177。此外，在香港还有3954葡萄酒与烈酒学员，在澳门有347人，台湾有2508人。

　　烈酒需求高涨

　　在葡萄酒教育普及程度不断加强的同时，消费者们对于烈酒的喜爱也推动了烈酒教育方面的需求。欧睿国际（Euromonitor）的报告显示过去五年间在中国，烈酒的销售量呈现了两位数增长（17%），其中白酒、白兰地和威士忌占据了销售的主导地位。随着烈酒越来越受欢迎，更多的爱好者及专业人士希望深入学习与自己及客户所饮用的烈酒相关的知识。

　　总体来说，在中国WSET第二级烈酒认证是课程中增长最多的，学员人数相比去年增加了+147%。由于意识到白酒、日本烧酒和韩国烧酒在市场中的重要性，WSET将在明年推出的，全新的第三级烈酒认证课程教学大纲中加入这三种亚洲烈酒的相关内容。

　　WSET首席执行官伊安·哈瑞斯（Ian Harris）说：“2017/2018年对于WSET来说又是非常成功的一年，因为我们不断强化自己所能提供的服务，以维护‘业界最佳’的声誉。全球范围内的需求使得葡萄酒教育成为了我们赖以生存的基础业务，但是我们非常高兴看到烈酒认证也能有如此迅猛的增长，因为我们即将推出第三级烈酒认证课程。中国是WSET最强劲的海外市场，在裘德·慕林思（Jude Mullins）带领下的WSET亚太团队在全力以赴地满足该地区日益增长的葡萄酒和烈酒教育需求。”

　　变化中的市场

　　在中国学习WSET课程的便捷程度超过了以往任何时候。这主要归功于位于香港的WSET亚太办公室将团队的实际业务进一步拓展。总的来说，目前在中国有超过175家特许授权培训机构在向业内人士及热衷此道的消费者提供WSET认证课程，在全球70个国家的总体数量则超过了800家。

　　展望未来

　　在下一个学年中，教育及颁证团队会进入到2019年8月全新升级版WSET认证在推出前的最后准备阶段，从而最终将WSET认证划分为3个不同领域：葡萄酒、烈酒及清酒。首次推出的第三级烈酒认证课程将会经历一个集中的试行过程，同时第二级葡萄酒认证及全新的旗舰级第四级葡萄酒与烈酒文凭的教材也会最终敲定。这些课程的进一步细节将于2019年春季对外公布。

　　在新学年中，第一级葡萄酒认证和第一级烈酒认证课程也将会在目前已有的课堂教学的基础上，新增线上教学。