葡萄酒价格要怎么降才能在大众消费领域成为主角

    从2012年限制“三公消费”开始，葡萄酒走入大众消费领域的话题不断。现实的局面是，白酒、啤酒一直是中国大众酒水消费的主角，葡萄酒尽管有着自己的稳固的圈子，并且从2005年开始在中国一直有着较高的拓展速度，但要真正成为大众消费市场的主角，还有很长一段的路要经历。横亘在其中的原因有很多，近日，业内专家杨征建就在公开场合指出，葡萄酒的价格需要降到位，才能引导消费者的不断重复消费，而也能最终在大众消费中占据更为重要的位置。


    从市场上的价格来看，在国内葡萄酒专卖店、超市、卖场等终端渠道，100-300元之间的消费量是最大的，以中间值200元来计算，以一个人均工资四千至五千的城市的消费者来看，一瓶葡萄酒的价格占到了1/20的比例，而据数据显示，一个商品只有在平均工资的1/50以外的，这个商品才具备了可大众重复消费的基础，所以，按这个比例来看，在平均工资四千至五千的城市，市场价格为80元左右的葡萄酒才是大众消费的基本酒款。

    另外，从大众消费酒水的重要功能之一应酬的消费来看，在国内，商务宴请或私人宴请，对于酒水的消费标准，其实是通过醉了与否来大致确定是否需要再增加酒水消费量的，简单可称为“醉酒指数”，这也可从酒精度上来判断，葡萄酒的酒精度只占白酒通常酒精度的1/2或1/3，所以一瓶白酒可以带来的醉酒指数与两至三瓶的醉酒指数相当，以两瓶的最低量来算，如果一个城市大众主流应酬酒水消费的价格是在80元，那葡萄酒就需要达到40元的价格，在价格上才能获得消费者同等的青睐。

    从目前的国内市场来看，能把一个单品做到上千万瓶的，如加州乐事，价格就以几十块为主。而以做精品葡萄酒为主打产品的公司也就只能做出小而美的模式。

    在葡萄酒市场调整期，每个企业都在重新思考自己的定位以及思考自己能在不断增长的市场蛋糕中分得多少份额，上述并不是简单的唯一的价格指标，只是给予想要做成大众酒款的价格的定制依据之一。因为只有首先在价格上符合了大众消费的水平，在产品的性价比上、品牌上进行诸多附加的打造，才能让产品有可能成为战略大单品。而理论上，当这种大单品越来越多的时候，葡萄酒在中国离酒水主角的地位就越来越近了。