美国盲人品鉴师力胜当地99.9%酿酒师

　　美国一盲人学生来因其高超的葡萄酒鉴赏能力，赢得了大家的尊重。


　　Hoby Wedler是加州大学（University of California）的一名学生。因为一种罕见的先天性疾病，他被迫接受眼球切除手术。但他的嗅觉和味觉因此变得非常敏感，这非常有助于他在加州的葡萄酒贸易事业。

　　据报道，这位27岁的青年嗅觉非常发达，他可以根据气味确定他在戴维斯市的位置。据他称这座城市充满了紫苜蓿的味道。他说，“我很注意细节，我一直都很喜欢依靠嗅觉来判断自己所在的位置。我并不认为我的嗅觉比别人好，但因为我更关注嗅觉和听觉，所以它们得到了提高，因此我更加依赖它们。”

　　每个月Wedler都会在科波拉酒庄（Francis Ford Coppola Winery）举行一次“黑暗中的品鉴会”（tasting in the dark）。所有品评者在品鉴葡萄酒时都会被蒙上眼睛。

　　酒庄业主Corey Beck表示：“他给我们开辟了新的维度，让人们以不同的方式看到葡萄酒。他是一个盲人，但他对葡萄酒的评述要超过这里99.9%的酿酒师。”

　　目前Wedler在加州大学攻读化学博士，还经营着一个三天制的盲人科学营。现已有人邀请Wedler举办类似的啤酒品鉴活动。