红酒市场：价格日趋理性，进口红酒压缩国产酒“蛋糕”

    面对重新洗牌的酒类市场格局，红酒经销商可谓获利颇多，临近春节，锡城的红酒销售行情正式启动。近日，记者走访我市各红酒零售渠道了解到，红酒销量持续走高。
　　“消费者对于红酒的接受程度越来越高了”，董强介绍，每年红酒的销售额都在以5%-8%的幅度增长，其中进口红酒的增长速度尤其快，达35%。记者昨天在一超市内看到，几十元一瓶的进口葡萄酒并不少见，其中最便宜的一款来自西班牙，售价为39元一瓶，60多元一瓶的进口葡萄酒也有近10款。

　　前两年，进口红酒的价格一直是“高大上”，但价格水分高、傍名牌多也是业内心知肚明的乱象。最为著名的拉菲有三种类别的产品，一是正牌，酒标上有拉菲古堡的标识，一般单瓶起价为八九千元。二是副牌，即“小拉菲”，比正牌略差一点，但一样在波尔多生产，市场售价为正牌的二分之一或三分之一。三是拉菲的系列酒，包括“拉菲传奇系列”“拉菲传说系列”“拉菲珍藏系列”等，这些是拉菲集团和全球葡萄酒企业合作的产品，有的合资，有的并购，拉菲只输出技术、管理和品牌，也就是给别人产的葡萄酒“贴牌”。这类酒比较便宜，单价只要两三百元。但不少消费者只知“拉菲”，却不知拉菲系列酒和名庄酒“大拉菲”大有区别。尽管高端拉菲控制数量，但进口红酒的数量一直在增加，加上上海自贸区的海淘功能日益完善，进口红酒的价格也降了下来。

　　相比进口红酒，国产红酒的“蛋糕”却在持续缩小。“国产红酒和进口红酒价格差距缩小了，消费者的选择显而易见。”董强说，相比去年，国产红酒销售额降了20%左右。

　　其他酒类：黄酒销量稳定，新奇洋酒受年轻人欢迎

　　寒天里，煮一壶黄酒小酌，是锡城不少市民的传统习惯。有着60年历史的“玉祁黄酒”是商务部认定的“中华老字号”企业，其生产的玉祁双套黄酒是江苏省非物质文化遗产保护项目。
　　玉祁双套黄酒之所以在2009年列入江苏省非物质文化遗产名录，就在于其传统独特的酿造工艺——野生酵母“大酵法”。这种手工老法技艺酿造始于宋朝，从浸米、蒸饭、开粑，到露天堆醅发酵、落缸、榨酒、煎酒，每道工序都精益求精。

　　作为江南地区的传统酒，黄酒价格和市场一直没有什么变化，欧尚超市月销售2000多瓶锡山特黄。

　　而在近两年酒市场波澜不惊的情况下，同样是本土酒的玉祁黄酒凭着传承几代的传统酿造工艺，销量始终平稳。该企业相关负责人透露，尤其是进入冬季以来，销量增幅明显。而如今，玉祁黄酒不仅在苏南地区占有相当的份额，还开始走向一向喜饮白酒的苏北地区。

　　相比传统的白酒、黄酒，洋酒如百加得以及9.9元的Rio和Breezer等预调酒越来越受到年轻人的欢迎，欧尚超市周末一天就能卖出300瓶左右。“不仅颜色好看，还有各种果味口感，我们姐妹吃饭都喜欢喝这个，”昨天在某超市，记者看到一个年轻白领一口气就拿了5瓶这样的酒。