好葡萄酒是“种”出来的

作者:兰州晨报(兰州)   时间:2014-12-18 18:06:45  阅读:891

    紫轩葡萄酒系甘肃紫轩酒业有限公司酿造出品,出产于中国甘肃河西走廊—嘉峪关地区,特殊的地理气候加之引自祁连冰川的千年雪水,让紫轩葡萄酒铸造了优秀的品质。紫轩酒业严格按照国际葡萄酒组织(OIV)标准,应用世界先进酿造设备和全系法国储酒橡木桶以及顶级现代化酒窖等硬件设施,汇同强大的技术力量精心酿造,造就出中国典藏级葡萄美酒,引得业界刮目相看。

 

    好葡萄酒是“种”出来的

    北纬40度左右是全球葡萄生长的黄金地带,也是葡萄酒生产的最佳区域。源自戈壁的葡萄美酒紫轩,其5万亩葡萄种植基地地处祁连山北麓,正好处于这一地带。位于北纬39.6度的嘉峪关,是国际公认的葡萄酒绝佳产区。

    据了解,少于150毫米的年降雨量和多于2500毫米的年蒸发量,使这一地区的葡萄基本不受病虫害的侵扰;日照充足,昼夜温差大,灿烂的阳光和充足的热量保证了葡萄的生长需求;合适的有效积温使这一地区的葡萄积累了合适的含糖量和含酸量。典型的戈壁砂地土壤,引自祁连山千年冰川的清澈雪水,辅以全球最先进的以色列肥水滴灌技术,这些条件保证了紫轩葡萄园生产出最优质的酿酒葡萄,形成了国内罕有的酿酒葡萄种植的最优级产区。

    酿造技艺接轨世界水平

    “有机”这个词已不再陌生,而“有机”这个词正是“珍藏自然”。

    到目前为止,通过中国国家有机葡萄酒认证的我国有两三家,但获得IFOAM(国际有机农业运动联盟,是世界上颇具影响的国际有机农业组织)国际有机葡萄酒认证的在中国只有紫轩酒业一家。

    国际有机标准是成品葡萄酒的总二氧化硫含量低于100毫克/升,欧洲标准是低于80毫克/升,而紫轩有机酒现在已经可以控制在65毫克/升的水平以下,是世界上做得最好的。同时,紫轩采用世界一流的葡萄酒灌装生产设备,配以1.37万平方米亚洲最大单体酒窖,为紫轩葡萄酒提供了更专业、更完整的酿造储藏支持。

    无限广阔的发展前景

    近年来,紫轩酒业凭借优异的产品品质和良好的商业信誉,2009年紫轩酒业顺利通过国际国内有机产品认证,成为国内首家通过国际有机产品认证的葡萄酒企业。2010年,紫轩被上海世博会联合国馆定为专用酒。紫轩葡萄酒也先后获得“中国葡萄酒最具影响力著名品牌”、“全国名酒博览会金奖”、“首届中国名酒品牌榜最受消费者喜爱的中国名酒”、“中国著名品牌”等多个荣誉。

    目前,历时七年的高速发展,紫轩酒业正以高昂的姿态从西部走向全国,逐渐成长为中国葡萄酒行业的翘楚。在强大的资源优势和雄厚的企业背景支撑下,成绩斐然。“紫气融美酒,大道行天下”,紫轩酒业将秉地理之赋,承文明之脉,展汉唐风韵,酿盛世传奇,共创美丽世界,共享和谐生活。

 

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