葡萄酒市场在哪？酒企该何去何从
作者： 葡萄酒商业观察 时间：2014-04-15 00:16:06 阅读：984
价格维度: 未来血拼平民价位
从本届糖酒会参展商的产品特点可以看出，未来两三年，将是平民价位酒之间的血拼。
“进口葡萄酒的平民价位区间，应该是从50元左右到200元不等，50元以下的葡萄酒，同样必须重视口感，而且要符合中国大众消费者的口感；200元左右的酒，也要有中级庄和一些高品质的国际名品存在。”珠海全达总经理孙绍良称。
显然，低价位段区间的竞争，拼的也是品牌和品质，而不仅仅是曾经只重视低价、不考虑品质的竞争。
下面将从三个价格区间来分析未来葡萄酒市场走向。
50元：进口葡萄酒将打入国产葡萄酒传统领地
50元以下的葡萄酒，曾经是国产葡萄酒最强大的领域，也是进口葡萄酒和国产葡萄酒相安无事的领域。
但是从本届糖酒会的特点来分析，未来，30元-50元的价格区域，将成为进口葡萄酒和国产葡萄酒的又一个战场。
记者发现，很多二三线市场的经销商在和进口商洽谈时，都把目光聚焦在这个低价区间。
“只有零售价格控制在50元以内，才有可能凭借品质、口感抢夺国产葡萄酒的地盘，在这个地盘内，销量是惊人的。保证30%的毛利，哪怕是一瓶酒赚一两块钱，我们也愿意去冲一冲市场。”四川乐山一位经销商告诉记者。
100元：兵家必争
两三年前，100元价位段是进口葡萄酒低端价位段。但是从2014年开始，100元附近将是中端价位的最核心区间，未来将会有很多国际大品牌盘踞这个价位段。
无论是卡思黛乐、奔富、美国嘉露，都把自己在海外畅销的产品推入中国市场，很多产品的价位段都在这个区间内。
北京德龙宝真酒业有限公司总经理潘智海则透露，他准备在主推品牌CASTEL主舵者1960系列下面再推出一些主舵者的低端产品，零售价控制在100多元。“这样，既不影响主舵者1960的高端定位，又能够应对当下的市场主流价位段。”
200元：类中级庄产品下沉区间
“未来，没有两把刷子的产品，不要随便往200元区间定价。”深圳南宇运营总经理张强称。
未来这个区间，将是中级庄产品、各国知名品牌的中高品质产品、小众精品酒竞争的舞台，部分国产葡萄酒的精品酒，也将逐渐回归到这个区间。
“特别是中级庄，应该是这个区间的标杆产品，曾经中级庄在中国市场动辄500元以上的情况不复存在。大部分中级庄在中国市场的主流零售价格，将完全下沉到200元区间。”也买酒董事长袁疆称。
武汉凯隆酩品贸易有限公司总经理封雷也证实，中级庄价格目前逐步回落，去年团购价可以卖300-400元，现在一律降到200多元团购价。酒商利润空间已经被严重压缩。
口感维度：“轻”葡萄酒即将来袭
在中国，葡萄酒消费已由政商消费主导转为个人消费主导，这意味着中国葡萄酒市场开始进入成熟期。理所应当，一个成熟的市场即意味着消费者口味的“多元化”，消费情境也将从“礼仪”向“休闲”延伸。
在中国，虽然目前红葡萄酒仍是绝对主力，但“轻”葡萄酒的萌芽无疑正在迅速壮大。在天猫的销量排名中，排在第二的就是一款起泡酒；而在1号店官方网站上，无论是在北京、上海还是广东，白葡萄酒和起泡酒热销产品的销量都名列前三甲；而专注葡萄酒电商的酒美网，甜白葡萄酒和起泡酒也能跻身热销榜的前五位置。这个结果，无疑会让押宝于“轻概念”的酒商感到欣慰。
卡思黛乐：从“正”时代走向“轻”时代
2014年，法国卡思黛乐集团将着重于扩展非红葡萄酒领域产品线的战略计划。其亚太区总裁毕杜维透露，卡思黛乐已与全球第二大香槟制造商波马利集团达成全面合作协议，联合创立“丽丝黛乐”公司推广桃红葡萄酒产品，并计划在2014年内引入中国市场。除此之外，卡思黛乐还将正式大规模引入在法国和欧洲备受个人消费群体欢迎的
“菲尝”系列果味葡萄酒。
悦酩庄：法式时尚同样能席卷中国
青岛悦酩庄贸易有限公司从2013年就开始将纷尚系列果味花式葡萄酒引入中国。其总经理叶枫告诉记者：果味葡萄酒已风靡法国。10年前有七成的法国人会喝葡萄酒，近两年这个比例却发生了颠倒。而花式葡萄酒却成为法国葡萄酒市场的一支新军，挽回了不少市场。
在本届糖酒会上，叶枫也带着他的花式葡萄酒布展推广。叶枫告诉记者，在布展的几天时间里，他们的展台前常常是顾客爆棚，洽谈的经销商非常热情。看来即便是行业冬天，一样有火热的产品。
德龙宝真：2014将主打桃红葡萄酒
同样将目光放在轻型葡萄酒领域的还有德龙宝真。潘智海向记者介绍道：德龙宝真从2013年就陆续引进了多款来自法国、意大利、葡萄牙等国的起泡酒、桃红葡萄酒，主要放在天猫商城的官方网店上进行销售，口碑和销量非常不错，占到德龙宝真电商总销量的20%-30%。
不过，潘智海认为，轻型葡萄酒可以满足个性化需求，但短期内只是一个配角，还难以对传统葡萄酒市场形成动摇。这一领域的容量不大，谁能在这个领域强大起来，还要看产品的价格、质量及推广的力度。
国家维度：未来别轻视美国葡萄酒
中国葡萄酒专家郭松泉告诉记者：根据海关统计，去年第三季度，很多传统葡萄酒强国针对中国市场的出口量均在下滑，惟独美国葡萄酒保持50%的增长。
深圳南宇运营总经理张强表示，美国葡萄酒曾经给中国酒商的印象是高高在上。未来，这种格局将被打破。美国葡萄酒已经放下身段，无论是国际KA卖场，还是葡萄酒专卖店，美国葡萄酒都已经打入100元以下区间。
“最重要的是，美国葡萄酒拥有口感优势。美国加州葡萄酒浓郁、回甜的特点，正是中国大众消费者最接受的口感。一旦推广开，未来的市场份额不可估量。”郭松泉称。
蒙大菲携手华致
3月26日，华致酒行连锁管理股份有限公司与美国星座集团举办新闻发布会，宣布双方达成长期战略合作关系，独家代理美国葡萄酒品牌“蒙大菲”，并发展其在中国的业务。
对于已经历多年高速发展，并逐步进入洗牌阶段的中国葡萄酒市场而言，这个被誉为美国葡萄酒之父的罗伯特•蒙大菲所创品牌，蒙大菲无疑是个迟来者。“虽然很多美国葡萄酒在中国还不知名，但蒙大菲品牌被认为是品质、技艺及口感的标志。”星座集团烈酒及葡萄酒总裁杰伊•瑞特表示。
嘉露酒庄主推大众品牌
美国最大的家族酒庄——嘉露酒庄在与南浦战略合作多年之后，在本届糖酒会前再次牵手深圳南宇和上海建发。嘉露与三家中国顶级运营商战略合作，准备在中国大干一场。
嘉露酒庄本轮进入中国的产品，全是在美国本土畅销的看家大众品牌。接下来的4、5、6月，美国驻华使领馆农业处、美国加州餐酒协会还在中国多个城市举办了巡回品鉴会，意在拉升美国葡萄酒的氛围。
渠道维度：O2O大战拉开帷幕
在中国酒类市场的深度调整中，“O2O”模式已经成为最深入人心的一个词。在过去的一年中，不少酒商都开始尝试区域性的“020”，而随着移动互联网的趋势的增强，移动端的开发与运用也成为各大酒商的发展重心，尤其在今年的糖酒会期间，强势的传统电商也开始发力“020”，曾高喊“O2O是伪命题”的酒仙网开发APP大力布局O2O战略，拥有美资背景的也买酒网也与1919酒类连锁等零售终端店结合……不得不说，020带来的热潮仅仅是一个开端，未来还将继续持续。
酒仙网探索移动端
“酒快到”是酒仙网在4月初全面上线的移动终端应用程序。
其实这款APP与目前大多数酒类APP并无太多新意，不过它更类似于时下很流行的“嘀嘀打车”、“快的打车”等移动APP，打开“酒快到”可以定位用户位置并搜索出方圆五公里内的酒类专卖店供用户选择下单。
据“酒快到”总经理贾婧峰介绍，“目前‘酒快到’平台只提供020‘online’一端的服务，用户通过APP查找附近所需产品的终端店下单。线下则有实体店提供配送、体验、服务和结算。” 下一步，“酒快到”平台会进一步整合名烟名酒店、酒类专卖店等零售终端，年底实现全国2000多个县市的布局，覆盖20万家酒类终端。
也买酒的O2O尝试
也买酒在O2O上也进行了大胆尝试。他们选择了三条不同的路径。
也买酒董事汪洋告诉记者，也买酒目前为止最成功的探索就是和迪欧咖啡的合作，让也买酒的产品成功在终端落地。
“其实合作很简单，迪欧咖啡直接在也买酒采购产品，也买酒负责将葡萄酒爱好者组织起来在迪欧咖啡策划品鉴会和培训活动，也帮助迪欧咖啡的VIP客户讲解葡萄酒。这样，也买酒的专业能力和迪欧咖啡的终端进行了互补。”汪洋称。
除了终端直接采购，也买酒与成都1919也进行了另外一种020尝试，大家互相进入各自的专区，最终1919帮助也买酒在当地进行配送。
还有一种更为有趣的尝试，也买酒与北京、上海等地一些高端连锁餐饮机构合作——免开瓶费计划，也买酒客户去指定高端餐饮用餐，可自带酒水，不收取任何费用。
产业维度：外资将持续换血
进口葡萄酒行业处于急剧变动期，体现在进口商数量的变化。2013年，年进货金额在1000万美元以上的进口商数量从上一年的13家下降到11家。
传统的外资酒业巨头对第90届春季糖酒会的热情下跌。本届展会桃乐丝、美夏、富隆、骏德、捷成这些传统意义上的进口葡萄酒领军企业不见亮相，只剩下ASC孤独的在2号馆出现，或许显示出ASC这家领军企业不同于其他外资进口商的运营思路。
而新进入的企业却是长江后浪推前浪，进口葡萄酒行业在快速进入换血期。
记者在会场看到中船重工、中船物贸、武钢、中航等大型央企纷纷涉足进口葡萄酒领域。外业进入仍在持续发展期，葡萄酒市场教育工作将在多个行业中得到普及。葡萄酒产业的未来一定是全民消费、家庭消费趋势，渠道变短，性价比主导。资深酒商评价外业资本进入时，难免带着有色眼镜，因为多了竞争者，导致利润率下降，市场投入更多。但是，另一个角度看，外业资本的投入加速市场成熟与扩大。如果成百上千个行业的资本进来，记者以为反而是好事。各个行业势必有人做葡萄酒消费教育，首先影响自己身边的人开始消费葡萄酒，一旦持续一定时间，形成习惯消费，葡萄酒市场就不会是零和博弈，而是总体市场蛋糕扩大。
从本届糖酒会参展商的产品特点可以看出，未来两三年，将是平民价位酒之间的血拼。
“进口葡萄酒的平民价位区间，应该是从50元左右到200元不等，50元以下的葡萄酒，同样必须重视口感，而且要符合中国大众消费者的口感；200元左右的酒，也要有中级庄和一些高品质的国际名品存在。”珠海全达总经理孙绍良称。
显然，低价位段区间的竞争，拼的也是品牌和品质，而不仅仅是曾经只重视低价、不考虑品质的竞争。
下面将从三个价格区间来分析未来葡萄酒市场走向。
50元：进口葡萄酒将打入国产葡萄酒传统领地
50元以下的葡萄酒，曾经是国产葡萄酒最强大的领域，也是进口葡萄酒和国产葡萄酒相安无事的领域。
但是从本届糖酒会的特点来分析，未来，30元-50元的价格区域，将成为进口葡萄酒和国产葡萄酒的又一个战场。
记者发现，很多二三线市场的经销商在和进口商洽谈时，都把目光聚焦在这个低价区间。
“只有零售价格控制在50元以内，才有可能凭借品质、口感抢夺国产葡萄酒的地盘，在这个地盘内，销量是惊人的。保证30%的毛利，哪怕是一瓶酒赚一两块钱，我们也愿意去冲一冲市场。”四川乐山一位经销商告诉记者。
100元：兵家必争
两三年前，100元价位段是进口葡萄酒低端价位段。但是从2014年开始，100元附近将是中端价位的最核心区间，未来将会有很多国际大品牌盘踞这个价位段。
无论是卡思黛乐、奔富、美国嘉露，都把自己在海外畅销的产品推入中国市场，很多产品的价位段都在这个区间内。
北京德龙宝真酒业有限公司总经理潘智海则透露，他准备在主推品牌CASTEL主舵者1960系列下面再推出一些主舵者的低端产品，零售价控制在100多元。“这样，既不影响主舵者1960的高端定位，又能够应对当下的市场主流价位段。”
200元：类中级庄产品下沉区间
“未来，没有两把刷子的产品，不要随便往200元区间定价。”深圳南宇运营总经理张强称。
未来这个区间，将是中级庄产品、各国知名品牌的中高品质产品、小众精品酒竞争的舞台，部分国产葡萄酒的精品酒，也将逐渐回归到这个区间。
“特别是中级庄，应该是这个区间的标杆产品，曾经中级庄在中国市场动辄500元以上的情况不复存在。大部分中级庄在中国市场的主流零售价格，将完全下沉到200元区间。”也买酒董事长袁疆称。
武汉凯隆酩品贸易有限公司总经理封雷也证实，中级庄价格目前逐步回落，去年团购价可以卖300-400元，现在一律降到200多元团购价。酒商利润空间已经被严重压缩。
口感维度：“轻”葡萄酒即将来袭
在中国，葡萄酒消费已由政商消费主导转为个人消费主导，这意味着中国葡萄酒市场开始进入成熟期。理所应当，一个成熟的市场即意味着消费者口味的“多元化”，消费情境也将从“礼仪”向“休闲”延伸。
在中国，虽然目前红葡萄酒仍是绝对主力，但“轻”葡萄酒的萌芽无疑正在迅速壮大。在天猫的销量排名中，排在第二的就是一款起泡酒；而在1号店官方网站上，无论是在北京、上海还是广东，白葡萄酒和起泡酒热销产品的销量都名列前三甲；而专注葡萄酒电商的酒美网，甜白葡萄酒和起泡酒也能跻身热销榜的前五位置。这个结果，无疑会让押宝于“轻概念”的酒商感到欣慰。
卡思黛乐：从“正”时代走向“轻”时代
2014年，法国卡思黛乐集团将着重于扩展非红葡萄酒领域产品线的战略计划。其亚太区总裁毕杜维透露，卡思黛乐已与全球第二大香槟制造商波马利集团达成全面合作协议，联合创立“丽丝黛乐”公司推广桃红葡萄酒产品，并计划在2014年内引入中国市场。除此之外，卡思黛乐还将正式大规模引入在法国和欧洲备受个人消费群体欢迎的
“菲尝”系列果味葡萄酒。
悦酩庄：法式时尚同样能席卷中国
青岛悦酩庄贸易有限公司从2013年就开始将纷尚系列果味花式葡萄酒引入中国。其总经理叶枫告诉记者：果味葡萄酒已风靡法国。10年前有七成的法国人会喝葡萄酒，近两年这个比例却发生了颠倒。而花式葡萄酒却成为法国葡萄酒市场的一支新军，挽回了不少市场。
在本届糖酒会上，叶枫也带着他的花式葡萄酒布展推广。叶枫告诉记者，在布展的几天时间里，他们的展台前常常是顾客爆棚，洽谈的经销商非常热情。看来即便是行业冬天，一样有火热的产品。
德龙宝真：2014将主打桃红葡萄酒
同样将目光放在轻型葡萄酒领域的还有德龙宝真。潘智海向记者介绍道：德龙宝真从2013年就陆续引进了多款来自法国、意大利、葡萄牙等国的起泡酒、桃红葡萄酒，主要放在天猫商城的官方网店上进行销售，口碑和销量非常不错，占到德龙宝真电商总销量的20%-30%。
不过，潘智海认为，轻型葡萄酒可以满足个性化需求，但短期内只是一个配角，还难以对传统葡萄酒市场形成动摇。这一领域的容量不大，谁能在这个领域强大起来，还要看产品的价格、质量及推广的力度。
国家维度：未来别轻视美国葡萄酒
中国葡萄酒专家郭松泉告诉记者：根据海关统计，去年第三季度，很多传统葡萄酒强国针对中国市场的出口量均在下滑，惟独美国葡萄酒保持50%的增长。
深圳南宇运营总经理张强表示，美国葡萄酒曾经给中国酒商的印象是高高在上。未来，这种格局将被打破。美国葡萄酒已经放下身段，无论是国际KA卖场，还是葡萄酒专卖店，美国葡萄酒都已经打入100元以下区间。
“最重要的是，美国葡萄酒拥有口感优势。美国加州葡萄酒浓郁、回甜的特点，正是中国大众消费者最接受的口感。一旦推广开，未来的市场份额不可估量。”郭松泉称。
蒙大菲携手华致
3月26日，华致酒行连锁管理股份有限公司与美国星座集团举办新闻发布会，宣布双方达成长期战略合作关系，独家代理美国葡萄酒品牌“蒙大菲”，并发展其在中国的业务。
对于已经历多年高速发展，并逐步进入洗牌阶段的中国葡萄酒市场而言，这个被誉为美国葡萄酒之父的罗伯特•蒙大菲所创品牌，蒙大菲无疑是个迟来者。“虽然很多美国葡萄酒在中国还不知名，但蒙大菲品牌被认为是品质、技艺及口感的标志。”星座集团烈酒及葡萄酒总裁杰伊•瑞特表示。
嘉露酒庄主推大众品牌
美国最大的家族酒庄——嘉露酒庄在与南浦战略合作多年之后，在本届糖酒会前再次牵手深圳南宇和上海建发。嘉露与三家中国顶级运营商战略合作，准备在中国大干一场。
嘉露酒庄本轮进入中国的产品，全是在美国本土畅销的看家大众品牌。接下来的4、5、6月，美国驻华使领馆农业处、美国加州餐酒协会还在中国多个城市举办了巡回品鉴会，意在拉升美国葡萄酒的氛围。
渠道维度：O2O大战拉开帷幕
在中国酒类市场的深度调整中，“O2O”模式已经成为最深入人心的一个词。在过去的一年中，不少酒商都开始尝试区域性的“020”，而随着移动互联网的趋势的增强，移动端的开发与运用也成为各大酒商的发展重心，尤其在今年的糖酒会期间，强势的传统电商也开始发力“020”，曾高喊“O2O是伪命题”的酒仙网开发APP大力布局O2O战略，拥有美资背景的也买酒网也与1919酒类连锁等零售终端店结合……不得不说，020带来的热潮仅仅是一个开端，未来还将继续持续。
酒仙网探索移动端
“酒快到”是酒仙网在4月初全面上线的移动终端应用程序。
其实这款APP与目前大多数酒类APP并无太多新意，不过它更类似于时下很流行的“嘀嘀打车”、“快的打车”等移动APP，打开“酒快到”可以定位用户位置并搜索出方圆五公里内的酒类专卖店供用户选择下单。
据“酒快到”总经理贾婧峰介绍，“目前‘酒快到’平台只提供020‘online’一端的服务，用户通过APP查找附近所需产品的终端店下单。线下则有实体店提供配送、体验、服务和结算。” 下一步，“酒快到”平台会进一步整合名烟名酒店、酒类专卖店等零售终端，年底实现全国2000多个县市的布局，覆盖20万家酒类终端。
也买酒的O2O尝试
也买酒在O2O上也进行了大胆尝试。他们选择了三条不同的路径。
也买酒董事汪洋告诉记者，也买酒目前为止最成功的探索就是和迪欧咖啡的合作，让也买酒的产品成功在终端落地。
“其实合作很简单，迪欧咖啡直接在也买酒采购产品，也买酒负责将葡萄酒爱好者组织起来在迪欧咖啡策划品鉴会和培训活动，也帮助迪欧咖啡的VIP客户讲解葡萄酒。这样，也买酒的专业能力和迪欧咖啡的终端进行了互补。”汪洋称。
除了终端直接采购，也买酒与成都1919也进行了另外一种020尝试，大家互相进入各自的专区，最终1919帮助也买酒在当地进行配送。
还有一种更为有趣的尝试，也买酒与北京、上海等地一些高端连锁餐饮机构合作——免开瓶费计划，也买酒客户去指定高端餐饮用餐，可自带酒水，不收取任何费用。
产业维度：外资将持续换血
进口葡萄酒行业处于急剧变动期，体现在进口商数量的变化。2013年，年进货金额在1000万美元以上的进口商数量从上一年的13家下降到11家。
传统的外资酒业巨头对第90届春季糖酒会的热情下跌。本届展会桃乐丝、美夏、富隆、骏德、捷成这些传统意义上的进口葡萄酒领军企业不见亮相，只剩下ASC孤独的在2号馆出现，或许显示出ASC这家领军企业不同于其他外资进口商的运营思路。
而新进入的企业却是长江后浪推前浪，进口葡萄酒行业在快速进入换血期。
记者在会场看到中船重工、中船物贸、武钢、中航等大型央企纷纷涉足进口葡萄酒领域。外业进入仍在持续发展期，葡萄酒市场教育工作将在多个行业中得到普及。葡萄酒产业的未来一定是全民消费、家庭消费趋势，渠道变短，性价比主导。资深酒商评价外业资本进入时，难免带着有色眼镜，因为多了竞争者，导致利润率下降，市场投入更多。但是，另一个角度看，外业资本的投入加速市场成熟与扩大。如果成百上千个行业的资本进来，记者以为反而是好事。各个行业势必有人做葡萄酒消费教育，首先影响自己身边的人开始消费葡萄酒，一旦持续一定时间，形成习惯消费，葡萄酒市场就不会是零和博弈，而是总体市场蛋糕扩大。
