葡萄产量上升影响黑皮诺形象

　　逸香网讯 美国俄勒冈州顶级葡萄种植者目前警告称，黑皮诺葡萄品种在全球范围内愈受欢迎导致葡萄产量上升，价格下滑，因此俄勒冈必须保护其酿造高品质黑皮诺的声誉。 　　Eyrie Vineyards酒庄庄主Jason Lett称，“我很担心黑皮诺的未来趋势。”Lette的父亲David Lett于1966年成为首个在威拉麦狄谷(Willamette Valley)种植该品种的种植商。 　　全球黑皮诺的需求日渐增长，Letter称，“以这种趋势来看，黑皮诺葡萄酒会越来越便宜。”如今在俄勒冈，果农开始在威拉麦狄谷谷底贫瘠的土地上种植黑皮诺，不再只限制在坡地。 　　Chehalem庄主Harry Peterson-Nedry反对这样的发展趋势：“黑皮诺不该种在谷底，坡地可以保护葡萄不受霜冻和疾病的影响。” 　　首个成为Yamhill Carlton AVA法定产区的Elk Cove酒庄对于这样的种植地势也表示反对。公司经理Adam Campbell表示，谷底平地非常肥沃，适合种植葡萄之外的其他作物。“威拉麦狄谷南面坡地不仅有利于排水，而且日照更多。” 　　Lett还担忧加州大规模种植，会更加影响黑皮诺的形象。“加州将黑皮诺嫁接到美乐和小西拉，但选择的气候不合适。加州适合黑皮诺种植的气候虽多，但这些地区条件非常苛刻。” 　　相反，Lett认为，“威拉麦狄谷较为乐观的是气候总体来说非常适宜种植黑皮诺，所以选择较多，消费者可以集中关注某些小气候。” 　　尽管担心黑皮诺的未来发展，但Lett强带威拉麦狄谷新兴的年轻酿酒师的乐观发展趋势。“新一代的酿酒师正在酒厂采用自然方法和本地特有的酵母进行酿酒，所以葡萄酒极具多样化。”