英国2012采收：种植商“想要忘记”的年份

　　据康沃尔郡骆驼谷庄园庄主Bob Lindo表示，2012年份是“农场主和种植商都想忘记的一年”。 　　Lindo称，春末的霜冻、干旱、暴雨、大风和洪水“等严重破坏了”英国的农业，特别是葡萄种植商，他们今年“除了微弱的未熟葡萄之外一无所获”。但是那些坚持下来的种植商还是有所收获的。“大部分酒庄都还是有一线希望的，在品尝了今年的新酒之后，我们本周就会知道谁是今年的最佳生产商了。” 　　“众所周知，英国的全部产量今年都有所下滑。果穗和果实大小都小于往年，导致葡萄汁液提取率下降，但葡萄香气的稀释度较小、浓缩度上升。” 　　骆驼谷酿酒师Sam Lindo称今年为“毋庸置疑的挑战”，但酒庄齐心协力还是可以酿造出一系列“奇迹般的”葡萄酒。然而，他补充道，部分消费者喜爱的葡萄酒可能会出现供应短缺的现象，着实令人失望、 　　Sam Lindo表示：“最终，采收葡萄的成熟度达到了一个难以置信的水平，葡萄酒也可能会是迄今为止最优秀的。我们的每一个决定都非常谨慎，酿造更多起泡葡萄酒，而非静态葡萄酒，也不会有干红葡萄酒。经过20多年的酿造经历，我们很难取悦父亲Bob Lindo，但我们相信我们已经尽力了。” 　　Sam Lindo过去六年中有三年蝉联英国年度最佳酿酒师冠军，另外三年获得亚军;骆驼谷更是在2012年的国际葡萄酒挑战赛中获得金奖。