库克：满足亚洲市场需求不应失去酒品本身特色

　　近日库克香槟酒庄总监Olivier Krug参加伦敦库克幸福协会(Institute of Happiness)游击餐厅(Pop-up restaurant)媒体晚宴时称，精品葡萄酒与香槟坊不应为了满足亚洲饮品消费者需求而丧失产品本身的特色。 　　库克香槟香港销量目前与英国持平，Olivier Krug对此感到非常高兴。 　　作为库克香槟坊第六代家族成员及总监的Olivier Krug称“令人颇感惊讶的是传统市场的现状。拿伦敦即饮市场为例，这是世界最活跃的即饮市场之一。” 　　库克同时还强调，每瓶库克陈年香槟瓶出现的ID码不仅仅是除渣日期--二次发酵后的除酵母泥渣日期。“你会看到三瓶不同风格的库克陈年香槟，有了ID码之后，可以进行比较。尽管我们完全不是仅为鉴赏家提供的一款香槟，但我们希望可以更加透明化。” 　　陈年香槟是由库克“葡萄酒库”15个年份的120多种葡萄酒混酿。 　　就库克香槟的未来来看，Olivier Krug的儿子现在已经18岁，而父亲没有任何计划让库克家族第七代成员接管生意的想法。“一切由他决定，必须听取他的想法。”