Avignonesi酒厂18个月内收购第三家葡萄园

　　意大利生物动力酿酒商 Avignonesi酒厂目前18个月内收购了其第三家葡萄园，让酒厂成为蒙特比洽诺产区最大的蒙特比洽诺-贵族葡萄酒（Vino Nobile di Montepulciano）酿酒商之一。 　　Avignonesi酒厂购买的蒙特比洽诺（Montepulciano）DOCG产区葡萄园面积66公顷，自此Avignonesi酒厂在整个产区拥有葡萄园面积达到200公顷。 　　新收购的葡萄园同时还包括最先进的三级酒窖设备，用于酿酒和桶中陈酿，2004年完工。由于酒窖的建设完全在地下并依靠重力流，酒窖无须采用机械泵将葡萄汁液从除梗过程移至发酵过程并进桶，将酿造过程中对葡萄酒产生的压力降至最低。 　　Avignonesi酒厂庄主Virginie Saverys表示：“自2009年接管Avignonesi酒厂以来，我就立志实现两大目标，一是将酒厂全部转为生物动力种植的方法，不仅酿造优质葡萄酒，同时还可酿造健康的葡萄酒，这种方法可充分发挥蒙特比洽诺产区的风土特征。另一个目标是扩大葡萄园面积，允许酒厂达到自有酿造水平，令Avignonesi酒厂满足全球蒙特比洽诺-贵族葡萄酒的市场需求。”