西班牙一酒庄称将复刻耶稣在最后晚餐中的葡萄酒
时间：2021-09-02 21:19:11 阅读：389
来源 : 西班牙佩宁指南
在《圣经》中，《迦拿的婚礼》和《最后的晚餐》所记载耶稣曾食用的东西一直笼罩着神秘的光环，直到以色列技术人员从几个犹太寺庙遗迹中发现的陶器碎片中，获取了隐藏几个世纪的葡萄遗传物质，确认当时重要聚会所饮用的葡萄酒是由马拉维（Marawi）酿造而成。日前，在巴斯克地区Rioja Alavesa的中心，酒庄Bodegas Valdelana的庄主Juan jesus Valdelana声称即将复刻耶稣和他的门徒在最后晚餐中饮用的葡萄酒。
“（马拉维）这个品种几近消失，当时在耶路撒冷没有留下任何葡萄园，但近年来已被重新种植。根据我们取得的进展，项目预期在三年后完成，届时耶稣在最后的晚餐上喝的葡萄酒将出现在酒庄。我们在以色列和西班牙各有一小块土地。每年10月，两个团队之间都会进行交流探讨。”Juan José Valdelana解释道。
该酒庄日前针对耶稣饮用的葡萄酒颜色发表看法，“与人们的认知可能相反，虽然马拉维是一个白葡萄品种，但是在发酵过程中加入蜂蜜和香料，可以给暗色调提供合理性。”
为了让葡萄酒的口感更接近公元33年聚集在餐桌旁的耶稣和使徒们，酒庄正在重建一个公元一世纪的酒窖，包括有压榨机和磨坊，并将以传统方式酿酒。"当我和我的家人一起在奇迹发生的加利利隐居地，即在迦拿婚礼上将水变成酒的地方，我们感到非常特别。在那次旅行中，我们采摘了第一批带有根茎的葡萄藤，并在西班牙成功移植。"
在《圣经》中，《迦拿的婚礼》和《最后的晚餐》所记载耶稣曾食用的东西一直笼罩着神秘的光环，直到以色列技术人员从几个犹太寺庙遗迹中发现的陶器碎片中，获取了隐藏几个世纪的葡萄遗传物质，确认当时重要聚会所饮用的葡萄酒是由马拉维（Marawi）酿造而成。日前，在巴斯克地区Rioja Alavesa的中心，酒庄Bodegas Valdelana的庄主Juan jesus Valdelana声称即将复刻耶稣和他的门徒在最后晚餐中饮用的葡萄酒。
“（马拉维）这个品种几近消失，当时在耶路撒冷没有留下任何葡萄园，但近年来已被重新种植。根据我们取得的进展，项目预期在三年后完成，届时耶稣在最后的晚餐上喝的葡萄酒将出现在酒庄。我们在以色列和西班牙各有一小块土地。每年10月，两个团队之间都会进行交流探讨。”Juan José Valdelana解释道。
该酒庄日前针对耶稣饮用的葡萄酒颜色发表看法，“与人们的认知可能相反，虽然马拉维是一个白葡萄品种，但是在发酵过程中加入蜂蜜和香料，可以给暗色调提供合理性。”
为了让葡萄酒的口感更接近公元33年聚集在餐桌旁的耶稣和使徒们，酒庄正在重建一个公元一世纪的酒窖，包括有压榨机和磨坊，并将以传统方式酿酒。"当我和我的家人一起在奇迹发生的加利利隐居地，即在迦拿婚礼上将水变成酒的地方，我们感到非常特别。在那次旅行中，我们采摘了第一批带有根茎的葡萄藤，并在西班牙成功移植。"
