加州葡萄酒协会关于加州北部山火的通讯及问答

  

    加州葡萄酒协会关于加州北部山火的通讯

　　旧金山讯-加州北部海岸葡萄酒子产区：纳帕谷、索诺玛郡和蒙多齐诺郡受山火影响，已造成多处建筑物与居民住宅被焚

毁、居民被疏散撤离，甚至非常不幸地，我们已收到有人员伤亡的报导。

　　加州葡萄酒协会已与受灾子产区葡萄酒组织取得密切联系，以随时提供可能的帮助。目前，他们正集中精力在保障人员

生命安全的工作中，提供帮助并收集灾害信息。待火势得到有效控制后，我们会尽快统计葡萄园与酒庄损失情况。

　　我们心系所有受到火灾影响的人们。我们不尽感激所有奋战在第一线的消防员和救援工作者，是他们的不懈努力，才能

使大火一点点地得到控制。

　　目前我们还无法确知这次的大火会给2017年采收季与酿酒工作带来多少影响。但大多数受灾子产区、乃至全加州的酿酒

葡萄采收工作都已基本在早些时候完成了。

　　我们会不断更新最新的火灾形势和进展。

　　一些关于加州北部海岸葡萄酒产区受火灾影响的问答

　　北部海岸葡萄酒子产区受本次山火影响的规模有多大？

　　加州北部海岸葡萄酒子产区：纳帕谷、索诺玛郡和蒙多齐诺郡受山火影响，已造成多处建筑物与居民住宅被焚毁、居民

被疏散撤离，甚至非常不幸地，我们已收到有人员伤亡的报导。

　　目前我们还无法确知这次的火灾造成的具体损害规模。由于人们已被疏散撤离火灾现场，对一些地方的葡萄园与酒庄的

损失评估工作必须等到火势得到控制、工作人员被允许返回之后才可进行。加州葡萄酒协会已与受灾子产区葡萄酒组织取得

密切联系，目前，他们正集中精力在保障人员生命安全的工作中，提供帮助并收集灾害信息。

　　这次火灾会影响加州葡萄酒的生产吗？

　　我们心系所有受到火灾影响的人们，为他们祈祷。目前我们确知具体某一个酒庄或葡萄园的生产受损情况，但从整体来

看，全加州的葡萄酒生产并不会受到太大的影响。

　　加州酒庄的产量占全美酿酒葡萄生产的85%，而纳帕和索诺玛仅占全美葡萄酒总产量的8%。

　　2016年，全加州共收获并压榨了400万吨酿酒葡萄，而纳帕与索诺玛两个子产区加起来的吨数占到这个数字的10%。纳

帕郡的600多间酒庄收获了大约全加州4%的酿酒葡萄，同时，索诺玛郡的500多间酒庄的收获占全州的6%左右。

　　火灾如何影响今年的采收季工作？

　　大多数（大约90%）受灾子产区的酿酒葡萄采收工作和加州其他子产区一样，均已完成。8月底9月初的高温使今年的采

收来得要早一些。我们目前还无法确知山火对今年的年份有怎样的影响。

　　烟雾、热量和其他火灾带来的影响是否会损害目前正在酿造中的葡萄酒？

　　尽管全加州以及受灾子产区的采收工作都已基本完成，但还是有一小部分晚熟的品种，如果皮坚实的赤霞珠可能会处于

烟雾中，但他们目前并不会受到烟雾的损害。当然，我们要看接下来火灾的持续时间以及这些果实在葡萄园中与烟雾接触的

时间。

　　我们也收到电力供应中断给酒庄发酵工作造成影响的报导，但大多数酒庄都有配备应急发电机，来帮助生产活动持续进

行。

　　加州的旱情对今年采收有何影响？

　　冬季充足的降雨已经结束了加州连年的旱情，已使葡萄园从干旱中恢复生机，土壤饱满，蓄水池也有充足的储备。

　　加州葡萄酒占全美葡萄酒市场份额的60%。葡萄酒行业贡献给加州325,000个就业机会，和每年约576亿美元的经济效

益。加州葡萄酒庄每年亦吸引近2400万的游客前往。

　　加州葡萄酒协会亚太区总监贝鲁斯先生答记者问

　　问：加州葡萄酒在中国的售价会因火灾影响而上涨吗？

　　答：首先让我们来了解一些基本数据。全加州的葡萄酒产量中只有4%来自纳帕、6%来自索诺玛。在纳帕与索诺玛有近

1000家酒庄。我们知道确实已有一些酒庄受到了严重的影响，有的甚至被焚毁了，但他们只是纳帕与索诺玛中很小的一部

分，而纳帕与索诺玛加起来也只有全州的10%。我不知道接下来的火势会如何发展，或者未来有其他的因素影响到价格的上

涨，至少目前我不认为火灾会对价格上涨产生影响。

　　在过去的几年中，由于全球对纳帕谷高质量的葡萄酒需求量的不断增大，使得这里的葡萄酒价格一直在上涨。但基于我

们今天所取得的信息，我不认为火灾对纳帕谷的酿酒产生任何致命影响，更不用说对全加州的酿酒工作的影响了。

　　同时，您也看到，2017年份的大规模采收工作早已在火灾发生前完成了，所以整体而言，今年的葡萄酒生产已不会受到

火灾影响。

　　与此同时，任何商品的定价都离不开供求关系的平衡。如果需求量不断上升，价格必然随之上涨，但那是需求量决定

的，而不是价格自己定义的。目前2017年的产量相比往年也并没有很大的出入。