百年荣耀 匠心LUCAS
作者：elieen 时间：2017-09-15 21:06:07 阅读：1099
Lucas酒庄在14世纪英法百年战争期间就已经开始盛产美酒。百年战争(Hundred Years‘ War)是指英国和法国以及后来加入的勃艮第的战争，长达116年，是世界最长的战争。
1、无可替代的风土
卡斯蒂永丘拥有最优质的葡萄种植土壤：山坡侧面和高地上的土壤为石灰质粘土和砂岩（石灰质粘结起的砂岩碎屑），这里酿制出的葡萄酒浓郁而强劲。Lucas酒庄最优质的葡萄园位于向南的山坡，利于排水的同时也保证了充足的光照。酒庄四面环坡，酿酒师在种植时充分利用地形，使得这里的葡萄即便在霜冻期也可以得到很好的保护。酒庄的产量稳定，风格柔和、迷人和热烈，酒质卓越，而酒庄背后的历史也颇为传奇。
2、Lucas酒庄
卡斯蒂永丘是波尔多著名的小产区之一，Lucas酒庄就位于该区核心坡地，毗邻圣埃美隆产区。Lucas酒庄拥有12.5公顷的优质葡萄园，年产量约6.7万瓶。这里的葡萄树平均树龄为30年，正是出产好葡萄的最佳树龄。
3、百年荣耀，匠心美酒Lucas
卡斯蒂永战役（Battle of Castillon）是英法百年战争的最后一场战役，1453年7月17日，法军在卡斯蒂永战役中歼灭加斯科尼的英军主力，战役就在Lucas酒庄附近。每年的八月当地人都会重新演绎还原当年的战争历史场景，成为了当地重要的盛典，卡斯蒂永丘的Lucas葡萄酒也被人们奉为庆功酒。既然是庆功酒，对品质要求自然极高。Lucas酒庄的美酒全部由自己庄园内的葡萄酿制而成，并在酒庄内进行发酵、装瓶等一系列工序，所以每瓶都保持了酒庄酒的优秀品质。
4、精种精酿
为了进一步提升酒质，Lucas开始与国际著名的“飞行酿酒师”米歇尔罗兰的实验室进行深度合作。在葡萄种植方面：机械除草，手工修叶，手工收获等；在酿造方面：凸显风土，精选地块，新橡木桶陈酿12个月-18个月。卡斯蒂永丘每公顷法定产量最多不超过5300升，Lucas通过严格的种植和筛选方式，虽然酒庄种植密度每公顷在5500-6600株，但产量控制在4000升左右，从而保证了酒体的浓郁和深厚。
5、品种
卡斯蒂永丘还会根据不同的需要和条件适当调整酿酒所用的葡萄比例。不同的目标市场、不同的酒款、不同的风土条件以及葡萄园已种植的葡萄品种都会影响葡萄调配的比例。
Lucas酒庄酿造以70%梅洛（Merlot）为主体的佳酿，辅以20%品丽珠（Cabernet Franc）和10%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。用梅洛酿制的葡萄酒结构均衡，口感更加柔顺爽滑。赤霞珠也是卡斯蒂永丘主力的红葡萄品种，该品种更青睐沙砾土壤，用其酿制的酒结构突出，单宁含量高，需要几年的陈年时间。Lucas酒庄的酒香气浓郁复杂，酒体强劲浑厚，传统酿造，橡木桶陈酿，窖藏能力强。
6、Château Lucas 的正牌与副牌
酒庄技术总监Rémi （曾在Bernard Magrez旗下的四级列级庄拉图嘉利Château La Tour Carnet 任技术总监）为了更加尊重风土和地块的特色，决定细化品牌，今年推出了Lucas正牌和副牌：
正牌（Château Lucas）关键词：丹宁，结构，新橡木桶12-18个月陈酿；
副牌（Château La Fontaine Lucas）关键词：果香，圆润，较短的陈酿。
我们在品质提升的同时，还在包装上进行了提升，其中酒瓶选用了高端棕色列级庄重型瓶，目的是向列级庄看齐。瓶帽则选用了暗金色混合铝材质，瓶塞则选择高端天然原木橡木塞，而酒标则兼顾传统加入一些现代元素在里边，酒箱改用为六瓶平放单层加强纸箱，更显奢华高档。
米歇尔罗兰实验室酿酒师品评：
M. Jean-Philippe Fort先生曾做为圣爱美浓一级列级名庄金钟酒庄（Château Angélus）和特龙蒙度酒庄（Château Troplong-Mondot ）的酿酒顾问，并长期为罗斯柴尔德家族的酒庄服务。福尔先生目前作为Lucas的酿造顾问，给予Lucas酒庄很高的评价：潜力巨大！
皇家侍酒师李航品评：
李航是中国第一位皇家侍酒师，而这个名号在全球仅有6人。他品过50000多款酒，当他来到Lucas参观品鉴时，他对lucas酒庄和2015-2016年的酒质非常满意并表示非常值得合作！同时进行了专业的点评：Lucas出色的集中度和丰腴口感，黑莓、桑葚以及黑醋栗酒的香气，纯净而精妙。入口你会惊喜于它纤秾合度的酒体，成熟、甘美的果味一直渗透到余味中，单宁柔滑细腻，酸度恰到好处，悠长的回甘值得玩味…”
8、优质旅游环境
巴黎-波尔多超高速列车：波尔多可以直达距离绿卡酒庄5分钟的卡斯蒂永车站。卡斯蒂永为游客提供丰富多彩的产区活动。
Grand Saint-Emilionnais Golf Club
Blanzac Stables
多尔多涅河漂流
Castillon Rowing Club
空中飞行
Libourne Aerodrome
