澳洲猎人谷开始2015年葡萄采收工作

    当北半球的酿酒师们仍在寒冬中瑟瑟发抖的时候，澳大利亚的葡萄种植者们已经开始收获2015年的葡萄了。


    根据ABC驻澳洲记者报道，位于新南威尔士州（New South Wales）猎人谷（Hunter Valley）产区的双河酒庄（Two Rivers Wines）已经开始采摘葡萄，并对今年的收成充满信心。

    该酒庄最先采摘的是用于酿造起泡酒的葡萄，与此同时，酒庄尝试酿造白葡萄酒的实验也获得了成功。

    双河酒庄的布莱特·吉平（Brett Keeping）说，今年的收获季充满挑战，但是好在12月份降雨比较多，使得葡萄果实膨胀，所以今年的收获量应该还不错。

    今年早些时候，酒庄仅仅观察了几个地块的情况，到春季的时候，大家都认为今年的果实大小和数量都会不如去年，不过目前看来表现还不错。

    吉平说，今年的气候比较干旱，所以会是一个不错的年份，这已经是该产区连续3年有好年份了。当酒庄把一些试采摘的葡萄送到酿酒师那里时，那些酿酒师都惊讶地说：“今年的葡萄风味太浓郁了！”酒庄认为这是好现象，并因此决定早点开始采摘。

    天瑞酒庄（Tyrrell's Wines）的布鲁斯·天瑞（Bruce Tyrrell）也对今年的葡萄品质表示赞赏。他说：“我们这几天就会开始采收霞多丽（Chardonnay）葡萄。自从上个周末以来，这些葡萄表现出了令人惊讶的风味。猎人谷的葡萄园不怕下雨，就怕寒冷多雾的天气。”

    布鲁斯也认为今年是个好年份，而且由于土壤保存了一定的水分，葡萄的生长会更加顺利，后面的几周天气都比较好，对于整个采收工作也很有利。

    猎人谷2014年被认为是最好的一个年份，红葡萄和白葡萄都在量和质方面达到了令人满意的结果。有经验的酿酒师把该年份称为记忆中最容易酿酒的年份。今年的葡萄收获预计在四月中旬结束。