乌拉圭重视出口葡萄酒品质

　　随着国外市场对乌拉圭多品种、高品质白葡萄酒的需求越来越高，乌拉圭日渐重视出口葡萄酒品质。 　　乌拉圭葡萄酒协会负责人Gustavo Magarinos说：“在英国，我们的新商机就是葡萄酒俱乐部和高档餐馆，他们都是乌拉圭不同品种葡萄酒的最佳目标市场。” 　　目前低档乌拉圭葡萄酒都是在英国超市销售，但是乌拉圭已经开始重视国外的高端市场，尤其是美国、巴西(乌拉圭最大的葡萄酒出口市场)、波兰以及斯堪的纳维亚半岛国家，他们都是乌拉圭国际标准品种白葡萄酒的支持者，包括霞多丽、长相思、托伦特斯(Torrentés)、阿尔巴利诺(Albari?o)、琼瑶浆和维欧尼。 　　乌拉圭约有300家葡萄酒生产商，但只有20价酒厂重点从事高端葡萄酒生产。 　　最近对这20家生产商进行旅行访问后发现，他们普遍向高端产品方向发展，致力于生产一流的葡萄酒，通过五天冷浸、加入美乐等口感柔和的葡萄混酿、混合新旧法国橡木桶陈酿等方法，改变乌拉圭本土葡萄品种Tannat 粗糙、涩口特性。 　　乌拉圭是南美第四大重要的葡萄酒生产国，其酿酒家族多为19世纪来到乌拉圭的移民后裔。现在乌拉圭酿酒师面临的挑战是，在新的出口市场，以合理的价格销售高品质产品。