Konetzki荣获英国年度侍酒师比赛冠军

　　逸香网讯 伦敦Gordon Ramsay 餐厅的Jan Konetzki经过四次尝试后，最终获得2012年英国年度侍酒师比赛冠军。 　　Konetzki以微弱成绩打败伦敦Medlar餐厅的Clément Robert，使其位居第二，诺丁汉Sat Bains餐厅的Laurent Richet位居第三。 　　年仅31岁的Konetzki目前担任《品醇客》世界葡萄酒大奖赛评委及《品醇客》撰稿人。他曾在此前三次比赛中都仅进入半决赛，而今年他表示‘一定拿到冠军的宝座’。 　　“今年是第四次尝试侍酒师冠军赛，2008年参加比赛时，Gearoid获得冠军。当时我就告诉我自己：我会一直努力参加比赛，直到获得成功。今年我最终获得了梦寐以求的侍酒师冠军。” 　　尽管如此，德国出生的侍酒师Konetzki表示，他对自己赢得比赛没有任何信心--特别是自己未能在指定时间内完成一项任务，而且他觉得自己在理论考试中出现太多失误。 　　尽管如此，主办方餐饮服务协会( Academy of Food & Wine Service )评委主席兼技术总监 Gerard Basset OBE MW MS称，Konetzki整体能力，特别是品鉴技巧让其脱颖而出。 　　比赛的难度众所周知：进入决赛的三名选手必须更改酒单的错误，盲品多款葡萄酒和烈酒，并在餐厅环境下展示其侍酒技能和配餐能力。这些都需要在所有比赛同期选手和往届冠军面前进行展示。比赛最终任务是将一瓶3升装的香槟同等份地倒进16个杯子内，不能重新注满容器。 　　比赛的半决赛和决赛今年首次在伦敦国际葡萄酒展会上举行。 　　这也是首次由酩悦香槟赞助比赛。酩悦香槟还赞助了欧洲和世界最佳侍酒师比赛。2010年的冠军是Basset。 　　Konetzki除了获得奖杯外，还将获得香槟产区和智利之旅，大瓶装酩悦香槟和Viña Emiliana’s Coyam 2009葡萄酒及Riedel酒杯。 　　2012比赛评委小组: 　　Gerard Basset (Hotel TerraVina) 　　Ronan Sayburn MS (Chairman of the UK Wine Guild) 　　Victoria Moore (Wine Correspondent at the Telegraph) 　　Joseph Rorke (Moet & Hennessy Account Manager) 　　Brian Julyan (Court of Master Sommeliers) 　　英国年度侍酒师名人堂： 　　2011: Yohann Josselin 　　2010: Christopher Delalonde 　　2009: Laura Rhys 　　2008: Gearoid Devaney 　　2007: Nicolas Clerc 　　2006: Claire Thevenot 　　2005: Matthew Wilkin 　　2004: Eric Zweibel 　　2003: Loic Maillet 　　2002: Xavier Rousset 　　2001: James Payne 　　2000: Matthieu Longuere 　　1999: Alan Holmes 　　1998: Ronan Sayburn 　　1997: Vincent Gasnier 　　1996: Franck Massard 　　1995: Henri Chapon 　　1994: Mark Walter 　　1993: Nicholas Mobbs 　　1992: Gerard Basset 　　1991: Michael Simms 　　1990: John Walker 　　1989: Gerard Basset 　　1988: Stephen Wilcock 　　1987: Simon Hopkinson 　　1986: Michael Varney (deceased) 　　1985: David Hair 　　1984: Michael Simms 　　1983: Bryan Dawes 　　1982: Charles Piggin 　　1981: Claudia Harris 　　1980: June Schmidt-Lowe