意大利能否缔造属于巴罗洛的葡萄酒传奇？

　　有预测称，亚洲消费者将转向意大利葡萄酒。在这一问题上，意大利巴罗洛葡萄酒生产商认为从逻辑上讲，会有这样一种趋势，但面临着某些困难。 　　人们普遍认为意大利是继波尔多、勃艮第之后，下一个会让亚洲人感兴趣的地区，有着很大的潜力。巴罗洛生产商他们也意识到自己在亚洲市场上所面临的机遇和与此同时带来的挑战。 　　来自意大利Cordero di Montezemolo酒庄的阿尔贝托·蒙特泽莫罗(Alberto Cordero di Montezemolo)说，“随着市场的不断增长，潜力当然是巨大的。但从法国酒转向意大利酒，真正迈出这一步也很难。” 　　“在较成熟的市场上，消费者通常会做出这样的选择，因为像巴罗洛和内比奥罗这样的酒都是复杂一点的酒，消费者一时不大容易接受。尽管我们的葡萄酒在配餐方面是很出色的，但有人还是喜欢市场上出现的那些奢华大品牌。” 　　蒙特泽莫罗补充说，“对消费者进行教育还是很有必要的。通过教育，情况会大有改变。现在消费者应更多地去了解食物搭配，找到与法国葡萄酒的不同点，不能只关注单一葡萄园什么的。过去五年内，我们的葡萄酒已变得很受欢迎了，但与法国热潮比起来，还是落后的。” 　　意大利Vietti酒庄的 Francesco Cordero表示赞同，他说，“我们需要做的事情还很多。消费者并没有像我们所期望的那样，那么了解巴罗洛，但市场发展的很快。先是波尔多，再是勃艮第，下一个就是巴罗洛了。” 　　Paolo Scavino酒庄的 Elisa Sacvino对巴罗洛的发展潜力很乐观。她指出，在市场方面，突出葡萄酒的质量和酒庄的家族传统，这点很重要。亚洲人很重视文化传统。 　　她说，“葡萄酒的历史文化很重要，当然这也需要教育。内比奥罗带给人们的口感是很独特的，没有什么能与之相比。巴罗洛优雅、复杂。最近，葡萄酒的酿酒质量有了很大的提高，酿酒的差异也不再那么极端化了。” 　　最后，Elisa表示，巴罗洛的时代终会到来的。“我们仅是一个小的地区，与法国那样的实力是不能相比的。”