170年之久的凯歌香槟“不适于享用”

　　逸香网讯 全球著名的英国香槟与气泡酒专家Tom Stevenson目前表示，170年之久的凯歌香槟(Veuve Clicquot)下周拍卖价预计达到五位数字，称其具有“历史意义，而非适于享用”。 　　这瓶酒是潜水运动员Christian Ekstrom于2010年在芬兰和瑞典之间的奥兰群岛附近发现的约1852-1830年沉船上。 　　四瓶凯歌香槟、六瓶Juglar香槟及一瓶 Heidsieck & Co香槟将于6月8日在玛丽港拍卖。 　　Stevenson曾与葡萄酒作家、凯歌香槟酿酒师Dominique Demarville品鉴了这款凯歌香槟后称，“这款酒散发出一种马粪的臭气味。” 　　他说，他只能说这是一款具有历史意义的香槟，但他强调他品鉴了用于拍卖的11瓶香槟中的一瓶。 　　“这款酒只能说具有历史意义，不能享用。我预计会有很多希望品鉴历史的人出现在拍卖会上。我不会责怪他们，我曾经也希望品鉴这款酒，至少从某种意义来说，这款酒是易饮的，没有任何伤害。然而，竞拍者不要对这些香槟的味道心存任何幻想。” 　　“我建议任何拍得这款酒的人饮用前需进行数个小时的醒酒，如果可以的话，最好准备24小时醒酒。” 　　负责6月8日拍卖的拍卖商Artcurial的Richard Juhlin先生称，他更喜欢将这种味道描述为‘奶酪’，更具体点就是布里乳酪(Brie de Meaux);在拍卖目录里，他将其描述为“花香和柑橘的香气”。 　　下月拍卖会名为“奥兰群岛的香槟聚集地(Aland's Champagne Rendezvous)”，11瓶拍卖酒品中，每瓶拍卖价预计达1万-1.5万欧元。