纳帕谷品鉴会领略产区品种多样的白葡萄酒

　　逸香网讯 纳帕谷酿酒商协会(Napa Valley Vintners)和圣海伦娜镇(St.Helena)星级品鉴小组最近品评了“纳帕谷两大顶级品种(霞多丽和长相思)以外的其它白葡萄酒”，白诗南和阿尔巴利诺(Albarino)脱颖而出。 　　在美国市场，霞多丽葡萄酒销售一直遥遥领先于其它红葡萄酒或白葡萄酒，而且美国酿造的灰皮诺、麝香和长相思白葡萄酒也风靡市场。然而，纳帕谷的霞多丽和长相思是该产区内两大主流白葡萄酒。 　　评审成员包括纳帕谷酿酒商和其它业内主要人士，如：哈维斯(Jarvis)酒厂的Ted Henry、蒙特莱娜酒庄(Chateau Montelena)的Cameron Parry、Signorello Vineyards葡萄园的 Pierre Bierbent、Somerston葡萄酒公司的Craig Becker等等。 　　评审小组在美国烹饪学院(The Culinary Institute of America)迫不及待地想要了解纳帕谷酿造的麝香和灰皮诺及其它白葡萄酒的口感。 　　品种种类令人咋舌。除了霞多丽、长相思、麝香和灰皮诺以外，本次品鉴的品种还包括维欧涅(Viogniers)、阿尔巴利诺(Albarino)、雷司令(Riesling)、琼瑶浆(Gewürztraminer)、玛珊(Marsanne)、瑚珊(Roussanne)、白歌海娜(Grenache Blanc)、赛美容(Semillon)、白诗南(Chenin Blanc)及混酿白葡萄酒。 　　由于品种种植面积较小，因此部分葡萄酒产量有限。例如，阿尔巴利诺(Albarino)在加州的种植面积只有104英亩，其中13英亩位于纳帕县。琼瑶浆在加州的种植面积为1500英亩，但只有15英亩位于纳帕县。 　　加州种植面积增长致使流行品种麝香的种植达到1705英亩，60英亩位于纳帕县，但值得一提的是灰皮诺，加州面积12529英亩，240英亩位于纳帕县。 　　经过几种酒款的一轮盲品后，评审团对这些葡萄酒进行了探讨。 　　从零售角度来看，美国Dean & Deluca杂货店的Eric Carpenter认为，尽管维欧涅本身品质优秀，但纳帕谷的维欧涅平均价格40美元，难以销售。他补充道，非知名白葡萄品种需要亲自强行销售的方式才能出售。 　　朗利德酒庄(Lang & Reed)庄主John Skupny称，“由于纳帕谷温暖的气候条件，因此很难种植这些白葡萄品种。”Skupny及其它评审都一致认为，同一品种酿造的白葡萄酒风格各异--有些葡萄酒口感细腻，而有些葡萄酒则散发着浓郁的成熟水果香气。 　　Swanson Vineyards葡萄园酿酒师Chris Phelps谈及天气时称，“纳帕谷对于这些品种来说天气相对温暖。有些葡萄酒缺乏个性，但有些葡萄酒品质还是非常突出。” 　　Schramsberg Vineyards葡萄园的Keith Hock对于本次品鉴的纳帕谷白葡萄酒印象深刻，认为这些葡萄酒香气迷人。 　　Duckhorn葡萄酒公司酿酒师Bill Nancarrow对此表示同意并称“这些葡萄酒酿造工艺优秀，总体来说，非常突出，还有很多高品质的葡萄酒。” 　　当问及侍酒师大师Bob Bath如何评价这些葡萄酒时，他快速讽刺地说“我喜欢部分葡萄酒的价位。”Bath同时认为，有些人提及纳帕谷时仅想到赤霞珠葡萄酒，本次品鉴会为纳帕谷其它品种展示提供了良好平台。