WOSA发掘年轻葡萄酒人才

　　逸香网讯 南非葡萄酒协会(Wines of South Africa)利用伦敦国际葡萄酒展会为南非部分最佳年轻酿酒师人才提供机会与行业人士接触。 　　在伦敦ExCel展览中心，南非葡萄酒协会交流经理Andre Morgenthal表示：“公众很少关注年轻酿酒师，而年轻酿酒师也很少有机会出席这样的活动，但我们相信他们值得参加。” 　　Morgenthal称赞了南非新兴人才对复兴南非‘遗忘’葡萄品种和新型混酿品种所做的努力。 　　“我们的年轻酿酒师通常会使用一些古老且几乎被遗忘的品种，这对南非推动保护古老葡萄园起到很大的作用。这些年轻人拥有丰富的想象力和创造力，能够创造新型混酿品种，并完全酿造新品种葡萄酒，为白歌海娜等遗忘品种带来生机。” 南非葡萄酒协会在伦敦国际葡萄酒展上的新摊位布置也非常壮观，展现了南非酿酒技术的不断进步。