经常喝洋酒,红酒和葡萄酒到底存在哪些区别,不知道算是白喝了

时间:2019-04-09 17:33:30  阅读:118

    来源:最食记

    酒是人类通用的语言,虽然发明酒的历史阶段不同,但是在世界范围内,很多国家都在特定的时间出现了酿酒工艺,并且出现以后,都在各自国家变得非常受大家的欢迎,经久不衰,到了现在更是如此,大量的新的酒品类发明出来,迎合了更广泛人群的特定需求。不过每个国家其实酒存在很明显的差别,我国主要是白酒,黄酒,米酒等,而国外是啤酒,红酒,伏特加等,相互之间也存在着交流,现在红酒也大量的出现在中国市场上,不过我们很多人对它们并不熟悉,了解还不够,比如说很多人还不知道怎么区分红酒和葡萄酒。经常喝洋酒,红酒和葡萄酒到底存在哪些区别,不知道算是白喝了。

    红酒和葡萄酒的关系其实非常简单,红酒是红葡萄酒的简称,用一句话概括它们之间的关系就是,红酒是属于葡萄酒中的一种,而葡萄酒并不一定是红酒,我们所说的葡萄酒是将红酒包含在内的。在国外葡萄是酿造酒的主要原料,也是最重要的原料,我们常听到的也是用葡萄酿酒,但实际上大部分的水果和粮食都是可以酿酒的,在国外的酿酒行业中也是广泛使用的,只不过葡萄酿酒更为常见,并且口感上长期以来更受大家欢迎罢了,所以葡萄酒也只是洋酒中一个主要的分类而已。

    葡萄酒的分类方法很多,而所谓的红酒就是按照酒的颜色来划分的,除了红酒以外,比较常见的还有白葡萄酒,桃红葡萄酒,它们也都是用葡萄来酿造的,但是在葡萄的选择和挑选上有明确而又具体的要求,分类比较严格。有的人在家自己种植葡萄,经过简单处理酿造出来的酒,其实大多可以算作是葡萄酒,但是颜色基本都是深红色,也没有区分的必要了。

    用葡萄来酿酒还有一点值得提起的就是,并非所有的葡萄酒都是属于发酵酒,部分的葡萄酒也是蒸馏成了像我国白酒一样的蒸馏酒,比如非常著名的白兰地,白兰地是葡萄白兰地的简称,代表的含义就是用葡萄发酵后,再经过蒸馏得到的酒,如果原料不是用的葡萄而是用的别的水果,那么名字前面要带有对应的水果的名字,比如樱桃白兰地,这样在喝酒的时候更便于区分。

    经常喝洋酒,红酒和葡萄酒到底存在哪些区别,不知道算是白喝了。红酒就是红葡萄酒,是葡萄中的一类,它们之间是归属关系。
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