葡萄：颜色不同 营养各异

    葡萄的种类很多，颜色各异，有红、白、绿、紫、黑等，不同颜色的葡萄营养也不尽相同。

红葡萄

    红色葡萄含逆转酶，可软化血管、活血化瘀，防止血栓形成，心血管病人不妨多吃。逆转酶在红葡萄皮里含量最丰富，最好连皮一起吃。

    红葡萄籽萃取剂能发挥恢复肌肤青春的效果。葡萄籽是美容圣品，它的攻效是维生素c的20倍、维生素e的50倍。它在欧洲被誉为天然体内化妆品，可以吃的化妆品。

    红葡萄防辐射，适合长期使用电脑和手机的人食用。此外，红葡萄还可防止皮肤受到紫外线的伤害，从体内调节皮肤防紫外线。

黑葡萄

    黑葡萄本身就是一种营养丰富的水果，富含维生素、硒、铁、钙、锌等物质。常食黑葡萄对神经衰弱、疲劳过度等人群大有裨益。

    黑葡萄之所以呈现出黑色外表，是因为它含有丰富的色素类物质，例如：原花青素、叶绿素等，这类物质具有很强的抗氧化功能。相比浅色葡萄来说，黑葡萄还含有更加丰富的维生素c，可以增加人体的抵抗力。

紫葡萄

    紫葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快地被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。紫葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基。多吃紫葡萄有益身心，适合老年人和少年食用。

绿葡萄

    绿葡萄又叫马奶子葡萄，长圆形似马乳头，个较大，是葡萄中的优良品种。绿葡萄的营养较其他品种略丰富。它的食糖量较高，每100克中含有蛋白质0.7克、糖11.5克、热量205千焦、钙19毫克、磷9毫克、铁1.3毫克、胡萝卜素0.02毫克、尼克酸0.2毫克。

白葡萄

    白葡萄具有补肺气、润肺功效，很适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用。用白葡萄制作的白葡萄酒的功效更多，例如适量饮白葡萄酒能有效降低心脏病和郁血性心衰竭风险；饮用白葡萄酒可降低胃溃疡的风险，并能杀死幽门杆菌；白葡萄酒能让血管保持健康，降低腿部动脉硬化的风险。