葡萄:颜色不同 营养各异

作者:抚顺日报  时间:2015-08-27 22:06:47  阅读:1795

    葡萄的种类很多,颜色各异,有红、白、绿、紫、黑等,不同颜色的葡萄营养也不尽相同。

红葡萄

    红色葡萄含逆转酶,可软化血管、活血化瘀,防止血栓形成,心血管病人不妨多吃。逆转酶在红葡萄皮里含量最丰富,最好连皮一起吃。

    红葡萄籽萃取剂能发挥恢复肌肤青春的效果。葡萄籽是美容圣品,它的攻效是维生素c的20倍、维生素e的50倍。它在欧洲被誉为天然体内化妆品,可以吃的化妆品。

    红葡萄防辐射,适合长期使用电脑和手机的人食用。此外,红葡萄还可防止皮肤受到紫外线的伤害,从体内调节皮肤防紫外线。

黑葡萄

    黑葡萄本身就是一种营养丰富的水果,富含维生素、硒、铁、钙、锌等物质。常食黑葡萄对神经衰弱、疲劳过度等人群大有裨益。

    黑葡萄之所以呈现出黑色外表,是因为它含有丰富的色素类物质,例如:原花青素、叶绿素等,这类物质具有很强的抗氧化功能。相比浅色葡萄来说,黑葡萄还含有更加丰富的维生素c,可以增加人体的抵抗力。

紫葡萄

    紫葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快地被人体吸收。当人体出现低血糖时,若及时饮用葡萄汁,可很快使症状缓解。紫葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂,可抗衰老,并可清除体内自由基。多吃紫葡萄有益身心,适合老年人和少年食用。

绿葡萄

    绿葡萄又叫马奶子葡萄,长圆形似马乳头,个较大,是葡萄中的优良品种。绿葡萄的营养较其他品种略丰富。它的食糖量较高,每100克中含有蛋白质0.7克、糖11.5克、热量205千焦、钙19毫克、磷9毫克、铁1.3毫克、胡萝卜素0.02毫克、尼克酸0.2毫克。

白葡萄

    白葡萄具有补肺气、润肺功效,很适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用。用白葡萄制作的白葡萄酒的功效更多,例如适量饮白葡萄酒能有效降低心脏病和郁血性心衰竭风险;饮用白葡萄酒可降低胃溃疡的风险,并能杀死幽门杆菌;白葡萄酒能让血管保持健康,降低腿部动脉硬化的风险。
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