通过酒瓶可以判断葡萄酒的真假？！

    曾经有人这样说，只要我们通过葡萄酒酒瓶的形状，就可以判断这瓶酒是真还是假的，特别是进口红酒。然而答案是否这样呢？


    其实进口葡萄酒的瓶底多数是呈现出凹陷锥形，这样的葡萄酒酒瓶底部比较深较厚，这样的目的是为了方便瓶身得以平衡以及过滤酒渣。

    我们都知道葡萄酒酒瓶的底部都是呈现出凹形的，那么这个形状是有什么作用呢?其实是为了方便仓储存放以及侍酒师来进行侍酒的，并且这样的形状是可以有一定的沉淀酒渣。尽管现在的酿酒技术中过滤的技术已经提升了不少，但为了美观而言，还有很多葡萄酒的酒瓶瓶型是选择凹形的，然而这里的“滤渣”功能意义其实已经不算很大了。

    然而在旧世界国家里，出于一种对酒瓶瓶型的传统传承，不少法国酒依然根据酒水的级别的高低，瓶底从平道深甚至深锥形，当然这并不是绝对化的事情，这是因为有一些葡萄酒，如白葡萄酒由于不需要陈年，而且还要在3-5年之内就要饮用，因此对于这样的酒，葡萄酒生产厂家所选用的酒瓶瓶底一般都是比较平的平型底，特别是一些新世界的葡萄酒产区这样的情况更是普遍。

    因此，如果我们仅仅通过葡萄酒酒瓶就可以判断这瓶葡萄酒的真伪，这样的说法其实是不正确的，也是不科学的。