500岁阿尔萨斯葡萄酒搬家

　　一桶1472年阿尔萨斯葡萄酒近日被小心翼翼地移至新桶内。这桶法国葡萄酒被认为是世界上最古老的桶装葡萄酒，这是其第三次搬家。


　　五个多世纪以来，这款白葡萄酒一直保存在斯特拉斯堡济贫院（Hospices de Strasbourg）的古老酒窖内。1718年起被移至橡木桶内，并在其中陈酿了近300年。去年4月份，由于旧桶发生渗漏，被临时转移至不锈钢酒罐中，等待新桶造成。

　　酒窖负责人Thibault Baldinger表示，“旧桶的使用寿命已经达到极限，我们发现有葡萄酒液渗漏出来。”每年约损失3公升的葡萄酒。

　　新桶容量为450公升，保留了与原桶相似的鸡蛋形状。由法国哈杜橡木桶集团（RADOUX Cooperage）的两位知名制桶师Xavier Gouraud和Jean-Marie Blanchard负责制造。制作新桶的橡木材料取自法国阿列森林（Allier forest），所用工具均为老式工具，整个制作过程耗时超过200小时。

　　Baldinger表示，为了不打扰古老的葡萄酒，整个转移过程用了将近半小时。

　　此前这款酒一共被品鉴过三次。第一次是在1576年为了庆祝斯特拉斯堡和苏黎世结盟；第二次是1718年庆祝当地公立医院奠基；第三次是70多年前在二战期间，雷克莱尔将军（General Leclerc）在解放斯特拉斯堡时品尝过。

　　据称这款酒依然保有原本的风韵，酒精含量9.4%。