2012葡萄酒行业十大趋势

　　《每日电讯报》近期发表了一片名为《葡萄酒新规》的文章，列出了葡萄酒行业很多新兴趋势，并坚持“葡萄酒的第一条新规就是不应有任何规则”。文章重点提到中国和英国在行业增长中的影响力越来越强。 　　对英国葡萄酒发展的预测是：“到本世纪末，英格兰南部将拥有理想的酿酒气候，而法国气候过于炎热的产区，只能生产那种目前在披萨店、酒吧出售的廉价瑕疵酒。” 　　文章还提出了几个葡萄酒行业未来发展趋势，尤其是中国的崛起、英国起泡酒的发展和低度葡萄酒的盛行，都和《酒饮商务》(Drinks Business)杂志先前总结的内容不谋而合。 　　另外，最有争议的论点是“地域风土之说乃无稽之谈”，“葡萄种植者提出的这个观点不仅是为了博取消费者的好感，还是对不好的酿酒方式作出的掩饰。” 　　而葡萄酒迷们也不承认世界上主要的葡萄品种本质上都是一类。它们都是古代欧亚种葡萄Vitis vinifera驯化而来，之后慢慢分化成我们现在知道的品种。 　　下面是《酒饮商务》杂志预测的2012年十大葡萄酒趋势： 　　1.葡萄酒包装继续创新 　　2.英国起泡酒进入转折点 　　3.桃红酒锐意进取 　　4.远东市场专项勃艮第产区 　　5.旧世界葡萄酒回潮 　　6.天然葡萄酒运动大势已去 　　7.即饮葡萄酒销量平稳下降 　　8.低度酒受欢迎 　　9.英国非即饮市场两极分化 　　10.霞多丽将在葡萄酒入门人士中受宠