充满挑战的葡萄酒教育 逸香与品质同行

　　西班牙葡萄酒研究院 (The Wine Academy of Spain)创始人、葡萄酒大师Pancho Campo认为，葡萄酒应树立起“简单、性感”的形象吸引年轻一代消费者。 　　Campo在香港举办的葡萄酒前景大会上发言时表示：“未来几十年，我们面临的最大问题在于新千年一代(18岁—25岁)消费者的缺失。年轻人往往更喜欢喝啤酒和烈酒，因为他们认为葡萄酒太昂贵和难以接近。” 　　但Campo同时表明，引导年轻消费者并不能通过正规的方式。“年轻消费者喜欢休闲型葡萄酒，如果他们首次饮用时感受到葡萄酒的性感并为之感到兴奋，那么他们还会继续消费葡萄酒。我们必须摒弃那种让人们消费葡萄酒之前必须教给他们葡萄酒知识的做法。” 　　Campo还指出，那些对于葡萄酒有热情的消费者更有可能转成真正的投资者。“不喝葡萄酒的人成为投资者是件危险的事情，他们的投资极有可能转向其他领域。” 　　英国葡萄酒及烈酒教育基金会(Wine & Spirit Education Trust，简称WSET)总裁Ian Harris认为，葡萄酒教育必须突出乐趣，对于亚洲市场的教育要采取完全不同的手段。“向首次接触葡萄酒的人介绍产品是一项充满挑战的任务，必须记住，我们要面对的可能是从未接触过葡萄酒的人。” 　　目前，英国是WSET的最大市场，香港位居第二。但Harris预测，目前排名在第五位的中国内地市场将很快超过英国。“如果你想在中国发展葡萄酒业务，教育比推广更重要。但人们往往忽视了葡萄酒教育，因为其作用难以衡量。但如果你认为消费者教育的成本太高而忽视它，那你的业务将为此付出巨大代价。” 　　逸香是美国ISG国际侍酒师学院在中国独家授权培训中心、英国WSET品酒师学院中国最早的授权培训中心、A+澳洲葡萄酒学校授权培训中心、法国酒鼻子中国合作伙伴。 　　逸香葡萄酒教育(Ease Scent Wine Education)成立于2004年3月。是全球三大葡萄酒教育机构之一，同时也是亚洲排名第一、中国最大的葡萄酒专业培训机构，致力于提供国际标准的全球化葡萄酒教育培训和认证。被称为“中国葡萄酒行业的黄埔军校”。逸香葡萄酒教育是法国酒鼻子(Le Nez du Vin)和拉吉奥乐城堡酒刀 (Ch.Laguiole)中国总代理，自主研发ESW系列品酒师课程，并将英国WSET品酒师课程首度引入中国，同时逸香葡萄酒教育也是美国ISG侍酒师中国独家授权培训机构及亚洲代表处。 　　逸香葡萄酒教育目前已在北京(总部)、上海、广州、厦门、杭州、沈阳、成都等城市设立了培训中心，被称为“中国葡萄酒行业的黄埔军校”。 　　逸香拥有中国唯一独立研发、自主认证、权威认可的ESW系列品酒师课程;最受国内葡萄酒爱好者及时尚人士热度追捧的时下最新最酷的逸香葡萄酒达人课程，深受学员认可。 　　自2006年以来，逸香毕业学员数量在亚洲所有葡萄酒培训机构排名第一。 　　逸香提供专业的企业定制课程，与多家世界五百强、企事业单位结成良好的长期合作关系，为他们提供葡萄酒商务讲座和品酒晚宴的策划。 　　逸香拥有一流的讲师团队，由多名获得国际权威认证的葡萄酒讲师和侍酒师组成。他们拥有丰富的的葡萄酒专业知识和授课经验，学员遍及海内外;受邀担任众多国际重要比赛评委，对中国葡萄酒市场以及广阔的国际市场了解详尽,把握独到。 　　逸香葡萄酒教育：http://www.eswine.com