南非精品酒亮相北京国际葡萄酒博览会

　　2012年6月4日，南非葡萄酒联合会(SOUTH AFRICAN UNITED WINE)携主要成员单位万瑞和贸易(北京)有限公司、北京尚谛酒业有限公司、青岛海誉酒业有限公司等共同出席2012国际葡萄酒博览会(TOP WINE CHINA)。这次活动获得了西开普政府和南非大使馆的共同支持，联合多方主流媒体，打造了一个南非葡萄酒的华丽亮相。 　　南非葡萄酒联合会成立于2009年，它联合在华从事南非酒销售公司，向国人展示南非酒的形象。在南非政府的支持下，将有更好的机会广泛结交社会各界人士、吸引各行业的目光、增加媒体曝光率，最大程度上的推进南非葡萄酒在中国的发展。 　　活动中南非葡萄酒联会轮值主席王渊先生在会前做了简短精悍的发言。他讲到南非酒在以英国为代表的欧洲国家受到广泛的欢迎，甚至在瑞士和德国占都据着销量前三名的地位。南非酒在葡萄酒文化兴盛的欧洲良好的市场地位，这充分证明了南非酒质量的优异。出于这个原因，以万瑞和贸易有限公司为代表的多家进口葡萄酒销售公司开始引进南非酒，想让国人了解远在南半球非洲大陆之巅的南非酒的独特风格。 　　南非葡萄酒的主要产区在开普地区，这里具有典型的地中海气候。这里的葡萄园主要集中在山谷两侧和山麓的丘陵地区，使得葡萄种植能够获益于多山地形和不同地质所带来的多样的区域性气候。高低不平的地势以及山谷坡地的多样性，再加上两大洋交汇，为葡萄的生长创造了最适宜的条件。在这里有南非特有葡萄品种的风味独韵，也有国际流行葡萄品种的良好表现。 　　南非旗舰葡萄品种——皮诺塔吉(Pinotage) 　　提到南非不能不提到一个葡萄品种，它代表着南非酒的形象，是南非的旗舰品种，它就是皮诺塔吉。 　　皮诺塔吉是一个南非开普敦大学的教授培育出来的，所以可以说完全是南非自己的品种。皮诺塔吉是黑皮诺(Pinot Noir)与神索(Cinsualt)杂交培育出来的，它兼具黑皮诺的经典细腻和神索的高抗病性。 　　皮诺塔吉在产地在南非虽然比例不高，但皮诺塔吉被视为南非的旗舰品种并代表着这个国家。皮诺塔吉能够酿出风格口味变化很大的酒。比如她能够让葡萄酒鲜美容易入口，适合酿出浅嫩的红或粉红葡萄酒;也能够酿出适合陈酿的具有很大潜质的葡萄酒;她能酿出加强型“波特”类的葡萄酒，还能够酿成起泡葡萄酒。所有的一切都取决于酿酒者的技术和酿酒风格。好的皮诺塔吉葡萄酒会展现出深浓的色泽、浓郁的水果香还有很大的陈酿潜力。