法国万人庆祝博若莱新酒上市

　 　　随着午夜钟声的敲响，数以万计的人群聚集在法国著名葡萄酒产区博若莱的中心广场上，痛快畅饮博若莱新酒，以庆祝该地区葡萄酒60岁的生日。 　　城市广场上挤满了庆祝的人群，他们在此等待博若莱新酒的第一次品鉴会 - 据估计品鉴会将为人们提供30万升葡萄酒-约占博若莱葡萄酒总产量的30%。 　　博若莱葡萄酒的顶峰出现在19世纪90年代，当时，该种葡萄酒的产量达到了50万升--自那之后，博若莱葡萄酒的名声(以及销售额)就开始下滑--随着产量的下降，葡萄酒的品质却得到了提升。据悉，今年的新酒品质非常之高，而且果香馥郁。 　　开始时，这种葡萄酒只是一种用于庆祝一年农耕结束的廉价喜庆葡萄酒。但自1951年以来，已成为世界上最知名的葡萄酒。以佳美葡萄酿制的葡萄酒也在世界各地的商店以及餐馆中问世，但法国仍然是排名第一的葡萄酒消费大国。该国的博若莱葡萄酒消费量占该种葡萄酒总产量的60%。 　　博若莱葡萄酒的顶级出口市场为日本，美国以及德国，但第一桶博若莱新酒的买家却是一个中国人。 　　今年，日本葡萄酒爱好者的博若莱葡萄酒消费量预计为700万瓶，贸易机构Inter Beaujolais的生产商及分销商组织主席Dominique Capart将奔赴日本主持葡萄酒品鉴会。他在新观察家(Nouvel Observateur)上发表品鉴报告称：“在好天气的帮助下，该地区连续三年产出了高品质的葡萄酒饮下第一口葡萄酒时，我们就能感受到黑浆果的甜香，之后就是丰厚的树莓香味在喉间萦绕不去。“ 　　这种生产方法被称为碳浸渍，以这种方法酿成的葡萄酒不仅可以完全保留酿酒葡萄的新鲜果香，而且果皮上的厚重的单宁味道并不会残留在酒中。博若莱葡萄酒生产商为就消费者对该地区新酒的不满作出回应，而缩减了博若莱新酒的生产量，坚持只以高品质的酿酒葡萄酿制葡萄酒，但有些人表示，即使是这样，今年的博若莱新酒也还只是”喜庆葡萄酒“，远比不上博若莱的经典葡萄酒。