澳大利亚酿酒师赴宁夏“论酒” 共探葡萄酒产业新机遇

中新网银川11月5日电 (记者 李佩珊)这几天，4名来自澳大利亚葡萄酒行业的酿酒师，通过中澳葡萄酒人才交流项目，来到宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区交流学习，与宁夏同行交流马瑟兰葡萄酒风格，探讨酿酒技术及行业挑战。

此次交流期间，来自澳大利亚的4名酿酒师先后在望月石、龙谕、天赋、志辉源石等酒庄参与酿造，聚焦中国葡萄酒产业从品种选育到发酵工艺的全链条技术创新，通过中澳酿酒师之间的深度互动，促进技术互鉴与文化交融，为全球消费者带来更多优质产品。

据悉，中澳酿酒师的交流活动源于由中国酒业协会、澳大利亚葡萄与葡萄酒协会主办，富邑葡萄酒集团协办的中澳葡萄酒人才交流项目。该项目今年2月启动，旨在通过搭建高水平专业人才交流平台，聚焦葡萄酒种植培育、酿造技术创新、产业可持续发展及文化传播推广等核心领域，持续推动两国产业深度融合，为行业高质量、可持续发展筑牢人才与合作根基。