风味人间之酒饮系列

　　风味人间，讲述了各种令人垂涎欲滴的美食，细数了美食背后的人生故事，食物流徙间的文化溯源等，实现了风味与人文、情感、历史的和谐统一。

　　承载人文情感的东西太多，我却独独好酒，今天换个角度，不讲食物，讲酒，试图从葡萄酒世界中窥见一二分真谛。

　　南美洲葡萄酒系列

　　智利，横跨38个纬度，南美洲大陆海岸线守护者，从北至南，沿着安第斯山脉，挡住了风，却又与海成邻，与湖相伴，这里的葡萄，也似乎别有风味。

　　智利作为一个狭长国家，其地理和气候状况受到东部安第斯山脉和西临的太平洋影响。北至Atcama，南到Bio-Bio，在智利中部长达800公里的地带，几乎在每个地方都能找到青翠的葡萄园和憨厚的智利酒农。多样化的气候带在北方则呈现出干燥酷热，而南方则表现得潮湿凉爽。在首都圣地亚哥附近的著名产区Valle Central中央谷地，干燥的气候特征下拥有平均每年380毫米的降水，春季霜冻也与这块宝地无缘。和安第斯山区类似的干型 气候提供了昼夜间的巨大温差。这种温度骤降能够将葡萄的酸度维持在最佳的状态。按照地理学上的理解，在南纬32到38°之间的智利葡萄酒产区，气候应该相当于西班牙和北非的气候条件。然而智利产区的气候对于酿酒者来说要更优越和温和一些，从出产葡萄酒的意义来说，其条件可以堪比加州和波尔多这些世界顶尖的产地。

　　阿伯朗智利探神系列，便是这鬼斧神工的自然成就的绝佳珍品。

　　探神1号：深邃浓郁的赤霞珠酿造，该款红酒整体呈深紫红色，色泽亮丽。酒体浓厚，精致饱满的木香扑鼻而来，浓郁的红色水果芳香则后来者居上，尽显赤霞珠风情。成熟的覆盆子芬芳，及独特的烟草辛香缓缓流淌，挟裹着柔和清新的薄荷及草本气息，复杂之感呼之欲出。酒体结构坚挺，酸度明快，颇具陈年潜质。

　　探神2号：精品混酿，层次分明。该款红酒酒色浓重，呈鲜亮樱桃红兼宝石红色泽。口感上，酒体层次分明，配比完美。含量为37%的赤霞珠尽显紧凑结构，34%的佳美娜带来柔和丝滑之感，17%的佳利酿则是新鲜水果风味及清爽多汁的代表，又不失单宁的精致细腻。其他品种的加入使口感滑爽易饮，余味绵长。

　　澳洲葡萄酒系列

　　澳大利亚，世界上唯一国土覆盖一整个大陆的国家，因此也称“澳洲”。自成一洲的国家，四面环海，国土风貌各有千秋，山海之滨，是葡萄绝佳的生长地。

　　澳洲葡萄酒的酿制方式是与众不同的，除了严格遵循的传统酿酒方式外，还采用先进的酿造工艺和现代化的酿酒设备，加上澳大利亚稳定的气候条件，其每年出产的葡萄酒的品质都相对稳定。

　　澳大利亚葡萄酒的生命不仅来自阳光、土壤和葡萄的精华，更来自悠久的品酒历史和精湛的酿酒技术，多元文化背景的酿酒经验，以及崇尚保留葡萄品种的最高原味和果香的酿酒技法，这些都使得澳洲葡萄酒充满个性与活力,别具特色。

　　阿伯朗澳大利亚好望角系列，把好运装进了酒中。

　　THE CAPE RESERVE澳大利亚好望角珍藏系列，精选珍藏级品质，100%单一葡萄园品种纯酿，置于精心呵护的优质橡木桶中陈年，酒体饱满，果香四溢，黑醋栗、覆盆子和摩卡的自然风味呼之欲出。醒酒后，酒体略显强劲，余味悠长怡人。该款赤霞珠红葡萄酒可现饮，可陈年。

　　该款红葡萄酒由100%单一葡萄园品种纯酿而成，酿酒葡萄完全熟成，品质卓越，上等橡木桶使酒体丰满厚重，果香浓郁，黑樱桃及黑醋栗的气息则扑鼻而来。该款红葡萄酒入口柔顺，令人愉悦，细酌余味绵长。

　　该款红葡萄酒口感优雅怡人，橡木气息浓郁，散发出丰富的水果芳香和黑莓、黑醋栗的果香，巧克力的香甜味融入其中，回味持久，令人愉悦。

　　葡萄酒的魅力，都在酒杯里了，今晚，小酌一杯。