标准化助推宁夏葡萄酒全产业链品质品牌提升

    来源 : 宁夏日报 作者 : 陶涛

　　近日，记者从宁夏回族自治区市场监管厅获悉，《贺兰山东麓葡萄酒技术标准体系》纳入标准达116项，自今年2月实施以来，基本成熟，符合产区实际，为宁夏葡萄酒品牌走出去提供了坚实的质量技术支撑。据悉，这是目前国内葡萄酒领域首个针对地理标志产品保护而建立的全产业链技术标准体系，也是全区地理标志保护方面首个技术标准体系。

　　为了推动对贺兰山东麓葡萄酒地理标志产品的保护和发展，宁夏自2004年起先后出台了《宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区保护条例》等一系列法规政策，并陆续制定苗木、栽培、水肥等少量地方标准。标准制定较零散，缺乏系统性、配套性，未形成统一协调的标准体系，标准的数量及覆盖面远远不能满足产业发展的需求。2016年，在标准化主管部门的大力支持和推动下，重点研发项目《贺兰山东麓葡萄酒技术标准体系》获准立项，宁夏开始标准体系的研究及建设。

　　标准起草工作由宁夏标准化院牵头，宁夏葡萄与葡萄酒研究院等单位参与起草。其间，广泛征求了产学研部门和单位的意见，收集整理了大量与葡萄和葡萄酒相关的国家、行业、外省地方标准以及宁夏地方标准，比对了国内主要葡萄酒产区地理标志产品的指标，针对51家酒庄开展了酿造工艺专项调研。

　　该标准体系是宁夏葡萄与葡萄酒产业标准化顶层设计的直观载体，纳入标准多达116项。其中，国家标准35项，行业标准37项，地方标准44项。适用于产区的标准几乎全部覆盖，包括基地建设、种植、酿造、产品、检测、其他七大环节，基本满足宁夏葡萄酒产业标准化需求。