选择桃红葡萄酒过圣诞

　　圣诞节为爱人准备一份有创意、新颖独到的圣诞礼物固然重要，但是送礼的氛围、环境、时机更是重中之重。就比如梦幻抱枕，选择的地点应该是优雅幽暗的，比如咖啡厅、休闲小站;月光下的操场、沙滩、江边;熄了灯的宿舍、教室;甚至可以是KTV等等;再加上那么一点情调氛围做铺垫，准备一瓶浪漫的桃红葡萄酒让你的爱人在微薰而愉悦的状态下接收礼物!要达到理想的送礼效果，在送礼前多花点心思，营造好富有情调的氛围，会事半功倍。让心爱的她过一个难忘的圣诞节! 　　桃红酒(RoseWine)又称玫瑰葡萄酒、粉红酒，与红葡萄酒及白葡萄酒三位一体，成为静态葡萄酒帝国最特别的存在。作为世界上最难酿造的葡萄酒，桃红酒的颜色和口感都取决于果肉与果汁接触的时间。为了保持柔和的口感，很多庄园都必须在低温采摘葡萄，榨汁后于20摄氏度以下发酵数小时到数天不等。调酒师更是必须守在酒缸旁，等待隔离果肉和果汁的最佳时机，避免因为二者接触时间过短导致香气不足，或接触过久产生过量单宁让酒体酸涩。最终，才酿出口味柔润的桃红酒。 　　说起桃红葡萄酒，它的历史也相当悠久。公元前600年，腓内基人将葡萄园的概念引入法国后，桃红葡萄酒开始盛行，十七、十八世纪桃红成为欧洲帝王最欣赏的美酒。在如此浪漫的国度盛行过的它带着不高的酒精度数和微甜的高雅姿态必能助你征服喜欢浪漫的她。重点：酒精度数不高也不太低(微薰的感觉最好)、微甜(女性较易接受)、浅红色(非常讨喜的)、档次(没有啤酒的随便但又惹人爱)、百搭(不太挑搭配的食物)。 　　法国的卢瓦尔河谷是一个有着深厚的桃红酒文化的地方。在这里，各种葡萄品种都能用于酿造桃红，包括品丽珠、黑皮诺和一些不常见的当地品种果若。由于气候偏凉，它们往往比温暖地区酿造的葡萄酒更有个性，更严谨。个中翘楚，就是Francois Cotat酿造的桑赛尔桃红葡萄酒，没准就是世界上最精致的桃红葡萄酒了，这款酒种植于寒冷石灰质土壤上，由轻柔萃取的黑品诺酿制而成，充满新鲜的草莓香味，余味悠长，矿物风味弥漫齿间唇边，完全超越了同类的随意风格。 　　选酒小Tips 　　品酒是一个浪漫的过程，所以一定要选一瓶好酒，最简单的方法就是挑高分低价酒，获奖酒。有葡萄酒大师评分的，有葡萄酒杂志推荐的，有曾经获奖的，这些都给了你一个重要的信息：这酒值得尝试。 　　在美国已经有近百家葡萄酒线上零售商，在中国近年来也多出了很多葡萄酒销售网站。面对眼花缭乱的互联网购买信息，我们该如何利用互联网这一便宜、快捷、有效的信息平台，作出明智的购买选择呢?就刚才侍酒师给我介绍的智利桃红葡萄酒为例，到国内最大葡萄酒在线搜索比价网(999mywine.com)，结果马上揭晓：被美国著名的《wine Enthusiast》杂志评为世界最佳桃红葡萄酒，获得90分的高分。还可以参考这支酒的价格走势图，比较其他商城的价格。明晰的价格走势，对于红酒爱好者兼精明消费者而言非常方便，网购红酒上“就买酒”走一趟比比价准没错。