姜福豪与他的中法葡萄酒事业

    十几年前，因对进口葡萄酒的不了解，市民喝进口酒还只是小众化休闲方式。随着滨海新区开发开放，来自法国、西班牙、意大利等国家地道葡萄酒庄酿造的葡萄酒纷纷涌入滨海。天津开发区富斯酒庄的经理姜福豪从事葡萄酒销售12年，在见证市民休闲生活变迁的同时，更让他感受到异国的独特葡萄酒文化。昨天，姜福豪不无感慨地告诉记者，是葡萄酒文化拉近他与法国的距离。

　　做进口葡萄酒体验店

　　姜福豪是山东人，2002年他在中粮集团工作，负责长城葡萄酒的销售推广。最初，葡萄酒开始流行起来是在一些夜总会、酒吧等。2007年，因工作关系，姜福豪被派到天津滨海新区，专营进口葡萄酒。“滨海新区因为濒海，有港口的原因，这里的市民对于新鲜事物的接受程度往往比较快。”姜福豪说，刚到这里他发现大多数人对于进口葡萄酒不了解，对国外葡萄酒文化也不了解。因此，姜福豪经营的位于开发区的富斯酒庄就做成了一个体验店，而非注重销售的售卖店。在这里，顾客可以和朋友在包间一起小酌，也可以配上几道菜肴，让红酒彰显独有魅力。

　　“通过这种葡萄酒文化的推广，大家开始慢慢接受进口葡萄酒。加上滨海新区开发开放，异域文化的融入，滨海新区市民开始接受更多类型进口葡萄酒。”

　　开辟名庄之旅

　　为让真正的异国葡萄酒文化传播到滨海新区，姜福豪也和自己的团队走访了法国的很多个城市，到每一家酒庄汲取最淳朴的葡萄酒文化。

　　来到法国后，姜福豪就深深被那里的风土人情吸引。他告诉记者，波尔多红酒大多适宜长期保存，上佳的美酒需要十几年甚至几十年时间才能成熟。亲眼见证法国葡萄酒庄的伙计们一丝不苟地工作，和这般奇迹的酿酒过程，谁都会对葡萄酒多一份敬意。

　　每年五六月份法国葡萄生长的季节以及每年十月、十一月采摘的季节，姜福豪都要到法国的葡萄酒庄帮忙。

　　姜福豪认为，能到法国葡萄酒庄见证酿造过程让他感到非常震撼，他也愿意为滨海新区市民提供名庄之旅的机会，让滨海市民都能够近距离接触进口葡萄酒文化。于是，每年一次的名庄之旅，就成了滨海新区市民最盼望的葡萄酒节日。

　　中法酒文化交流

　　在法国当地劳作，让姜福豪结交了很多朋友。在法国东北部的香槟酒产区，有一座古老的小城，一条湍湍流淌的小河从城中央经过。“那个城市的市民都非常友好、好客。”姜福豪说，有一年他带滨海的朋友组织名庄之旅抵达那个城市，当地的葡萄酒庄庄主雅克热情接待了他们。

　　雅克已经70多岁了，是一个热情开朗的老顽童。为更好地交流，雅克尽量使用英语交流，还不时冒出几句中文，拉近大家的距离。雅克带着滨海的朋友们爬山采摘葡萄，详细地讲解在山脚的不同位置的葡萄将酿造不同种类的葡萄酒。他还热情地邀请滨海的朋友们到他的私房酒庄参观，品尝自己珍藏的好酒。

　　西方人对于生活积极乐观的态度和追求总会给名庄之旅的朋友们更多动力，异国的葡萄酒文化也开始在滨海人身上搭上烙印。姜福豪说，近两年懂进口葡萄酒文化的普通市民越来越多，他们就经常接待到要指定国家、产地、年份甚至指定酒庄葡萄酒的消费者。