年末双节：国产有机葡萄酒备受关注

　　步入12月，圣诞、元旦等节日将轮番登场，商家新一轮的备货大战已经悄然开始，各大商场都加大了食品、酒水等备货量。记者观察到，有机食品、尤其是有机葡萄酒的备货量较往年有了大幅的上升。 　　记者随机走访了一家大型连锁超市，在超市浓郁的节日氛围下，销售员们忙碌的整理着各类货架。在节日中较受消费者关注的葡萄酒专区，销售员将有机葡萄酒整齐的摆放在了货架最醒目的位置。对于今年过年期间葡萄酒的销售情况，销售员指着货架说，“像这款国产的有机葡萄酒就很受顾客欢迎，每天我们都要补充货源。”询问间正好一对年轻情侣挑选了一款威龙有机葡萄酒，他们表示，这是准备在平安夜的时候饮用的，去年接触到这个酒时，就觉得口感一点不输国外的进口葡萄酒，而且是有机认证的，绿色健康喝着放心。在走访的过程中发现，不少消费者对于有机葡萄酒还是有着很高的认同，一家三口预备家庭聚会时佐餐之用的也不在少数，甚至有商务人士大量购买以备送礼。 　　对于有机葡萄酒在双节的走红，有葡萄酒方面的专家表示，有机葡萄酒目前已经风靡世界。因为有机葡萄酒酸甜相得益彰、果香优美和谐，相对于普通葡萄酒口感更佳;并且其采用有机工艺酿造，绝对健康安全。“现在巴黎香榭丽舍大街上的许多餐厅，都以有机葡萄酒为主打酒品，可以说全世界都在流行有机style。”专家说，威龙作为国内最大的有机葡萄酒生产企业，非常重视提高自身产品品质，能在双节消费热潮下获得消费者认可，也在情理之中。 　　针对专家的这番解读，记者专门咨询了有机葡萄酒有限公司相关负责人。这位负责人从原料和工艺这两个体现葡萄酒品质的层面，介绍了威龙如何做出高品质有机葡萄酒。“我们对原料追求是精益求精的。”他表示，通过建设自有庄园，也可全面控制种植过程，最大程度地保持葡萄的原始风味、果香及营养。他进一步表示，除此之外掌控育苗、种植管控、施肥、酿酒、调酒等各个环节，都达到“有机酿酒”标准;利用生物手段防治病虫害、为葡萄植株增添营养;进行有机酿酒葡萄生产与加工关键技术开发，以科技提高有机葡萄种植的品质。 　　但他说除了原料，在生产工艺上也追求完美。“在国内，我们最早进行有机酿酒葡萄生产与加工关键技术的研究与开发，成功承担了国家科技部星火计划重点项目——‘有机酿酒葡萄生产与加工关键技术开发与示范’，可以说我们的有机葡萄酒技术水平处于国内领先地位。不止如此，我们力邀各国葡萄酒界顶级大师组成国际一流有机大师团队，全程掌控种植、采摘、发酵、酿造、灌装等所有环节，让我们的每一滴酒都具有国际品质。”他说，威龙还建有中国最大的智能恒温储酒罐群、中国单体面积最大的葡萄酒灌装车间。通过智能恒温储酒技术，不仅能使酒液品质恒定如一，更有助于酒体的熟化，口感更加美妙;而进口的全自动灌装线，大幅提升了灌装质量，保证消费者喝到的每一滴有机葡萄酒都是至臻上品。 　　可以看到，这个双节有机style的升温，以及威龙有机葡萄酒走红市场，是消费者对于高品质生活的追求，也是消费者对拥有温馨、浪漫、欢乐、健康节日旅程的期待。