波尔多葡萄酒学院与北京某校签订合作事宜

时间：2012-12-24 12:06:24  阅读：172

　　近年来，波尔多地区葡萄酒学院本土生源日益下降为了应对这一难题，一些波尔多葡萄酒学校走出西方，瞄准亚洲以求得更多的生源。近日，法国最古老的葡萄酒学院之一的 La Tour Blanche正式与北京某葡萄酒学校签订合作事宜。 　　该葡萄酒学院刚刚过完了自己100岁的生日，近日学院在法国葡萄酒之都波尔多附近苏特恩的Tour Blanche庄园为150名学生开课。据悉，到2013年学校会接纳25名中国学生，2014年会接纳50名中国学生，学院会对中国学生进行葡萄酒和食品搭配的系统培训。学院葡萄种植和酿酒课程负责人Alex Barrau，表示，随着入学率的日益下降，这一学生数量是十分可观的。 　　对La Tour Blanche来说，这项计划也能刺激苏特恩白甜白葡萄酒的销售。Barrau表示，中国葡萄酒市场发展日益完善，但是市场上仍然少有地道的甜葡萄酒，而他们可以让中国学生们更了解甜葡萄酒，因为中国学生除了可以获得葡萄酒系统教育外，学校还会针对地理优势强化对学生甜葡萄酒的教育。 　　英国国际葡萄酒和烈酒调查显示，中国现在是波尔多最大的出口合作伙伴，并且会在未来二十年内取代美国成为世界上最大的葡萄酒消费国。 　　波尔多经营管理学校葡萄酒主席说，在中国随着越来越多人对葡萄酒感兴趣，越来越多的人从事葡萄酒贸易，这就产生了对葡萄酒教育的需求，波尔多的葡萄酒学校希望能够满足中国的这种需求。
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