2011年中国-勃艮第葡萄酒品介会在三地举行

　　2011年，已经是勃艮第葡萄酒来中国连续举办“2011年中国-勃艮第葡萄酒品介会”的第三年。 　　10月26日在香港、10月28日在上海、10月31日在杭州、11月1日在北京：勃艮第葡萄酒业协会(BIVB)专门针对葡萄酒专业人士和媒体举行各种活动。 　　上午，有一名获得勃艮第葡萄酒业协会认证的勃艮第葡萄酒官方培训师组织名为“探索勃艮第葡萄酒”的培训研讨会，带中国的葡萄酒爱好者领略勃艮第的8大产区。下午，与40名酒农组成的代表团一起品尝他们精心挑选的各种勃艮第葡萄酒。 　　勃艮第葡萄酒业协会宣传委员会主席帕安妮专门前来中国，解答受众的问题。 　　安娜兼任波玛(Pommard)产区佩伦庄园(Domaine Parent)以及同名葡萄酒销售公司的总经理，主要负责葡萄酒的酿造及出口业务。她与妹妹一起继承了葡萄酒这一延自17世纪初的家族传统。 　　帕安妮具有法学学位、葡萄酒研究科学文凭以及“葡萄酒出口销售证书”。另外，她还是当地数个葡萄酒行会的成员：“品酒骑士团(Chevalier du Tastevin)”、“Pilier Chablisien”和“Bailli de Pommard”。 　　她还成立了一个女性从事勃艮第葡萄行业的组织：“女性与勃艮第葡萄酒”。 　　2011年份：一整年特殊气候后的巨大惊喜 　　本届“中国-勃艮第葡萄酒品介会”在非常美好的气氛当中举行，因为2011年份酒极为令人期待!目前，勃艮第的2010年份酒正在酒窖的酿造当中，经过了一整年的特殊气候，终于归于宁静。 　　年初的干旱、气温犹如夏季的春天以及提前进入秋季的七月：面对如此任性的大自然，直觉、经验和湿度是酒农在任性的自然条件面前唯一能够依靠的概念。选择采摘的日期是一年当中的最大挑战。酒的酿造跟随着葡萄采摘的节奏，经过品尝，大家都认为这一年份的葡萄酒将具有极大的潜力。 　　白葡萄酒口感清爽，芳香四溢。红葡萄酒有着宝石红的明亮酒裙，充满了黑色水果和香料的芬芳，单宁圆润，同时辛辣味更加突出。2011年份的葡萄酒虽然仍在创作当中，然而绝对会让精明的消费者惊喜万分。勃艮第的酒农们对于即将推出一款均衡的年份酒而感到无比快乐和自豪。