中国买家对于葡萄酒所表现出来的高涨热情，以及中国市场正在迸发出的巨大潜力，吸引了包括法国、德国、意大利、澳大利亚、智利等国家在内的世界上几乎所有葡萄酒生产国的酒商纷纷前来，借中国市场快速发展的机会向中国市场大举挺进。进口葡萄酒在中国市场上集体发力，引发了群雄争霸局面，在当前的长三角、珠三角等消费前沿区域，进口酒甚至成为市场主流酒品。正像专家们所指出的那样，在进口葡萄酒的高增长背后难掩其隐忧，高增长带来的是进口酒市场的一片乱市。 目前，在进口葡萄酒行业，品牌力不足、市场秩序亟待规范、消费者认知有待提高、假酒泛滥、山寨品牌横行等一系列问题，正严重阻碍着进口葡萄酒的健康发展。这些问题的出现，虽然在酒类市场发展过程中在所难免，但是随着消费者日渐理智，市场逐渐走向规范，以及相应市场竞争规则的建立和完善，必然会逐渐从盲目到理性，从无序到有序。 进口酒市场狂刮“山寨风” 一直以来，只要是卖得好的产品，只要是在被普遍看好的市场领域，“山寨”现象总是无孔不入，如今进口葡萄酒市场大火特火，进口酒领域的“山寨风”也便乘势而起。 国人对进口酒品牌的狂热追捧，既造就了法国CASTEL系葡萄酒品牌在中国市场上的强势崛起，也造就了拉菲作为高端品牌的“中国神话”。作为世界顶级的红酒产品，拉菲(Chateau Lafite Rothschild)成为国人最熟悉的高端酒品的代称，自然也成了“山寨化”最多的红酒品牌，这从国人每年消费掉的所谓拉菲酒能超过拉菲酒庄产量数倍这一现象，即能窥知其中的秘密，因此也就不难理解为什么在中国市场上会出现这个拉菲那个拉菲满天飞这一奇观了。而作为中国进口酒运营商的典范，法国CASTEL在中国市场上的成功虽然不可复制，但其产品却可以被“山寨”——君不见，市场上销售的葡萄酒，只要打上了与“CASTEL”相关的名称，其产品都会比其他同类更为走俏，这是不争的事实，也反映出了中国消费者对进口酒的基本认识和消费形态。 许多酒水都是这样冠以“CASTEL”的名义出售，其中的真伪优劣自然不言而喻。这也给“CASTEL”系产品的渠道商带来了不少矛盾，一方面，法国CASTEL推动着中国进口酒市场的进步，其商品被广泛认可，而另一方面，山寨“CASTEL”的泛滥也引发了不少安全问题和信任危机，逐渐开始对法国CASTEL的运营和发展形成制约。 进口红酒在中国市场的地位日益隆盛是不可争辩的事实，其主要原因在于进口酒的高品质、悠久历史和严格的等级划分，这使人们信奉这样一种事实：只要是原瓶进口，即便是最差等级的产品，也能保证是100%的葡萄汁酿造，这给了中国消费者一种安全感。但是面对那些“山寨”进口酒，面对几百元的“拉菲”、数十元的“玛歌”，这种安全感便会荡然无存。 “山寨”进口酒野蛮生长 在国内，随着进口酒消费的不断增长，“山寨酒”于是大行其道，其野蛮生长，长期以来一直是进口酒市场上的“顽疾”。“山寨酒”不仅扰乱了市场安定、平稳的秩序，也损害了广大消费者的切身利益。但是自从进口酒进入中国市场以来，“山寨”现象便如影随形，难以遏制，既损伤了酒水运营商的积极性和品牌效应，又为不良商贩谋取暴利提供了温床。之所以会出现如此尴尬的境遇，还要从当前进口酒市场本身的机制来探讨。 进口酒虽然是快消品，但并非生活必需品，具备优质进口酒消费能力的往往都是社会中上层人员。对于大多数消费者来说，更多的消费动机是“跟风消费”和“面子消费”，其消费过程的随机性、无目的性更强，在葡萄酒鉴别和鉴赏方面知识不足、能力欠缺，更容易跌入假酒、山寨酒的陷阱，这些占大多数的人群，为进口酒的“山寨化”提供了天然的消费市场。尤其是当前进口葡萄酒品种众多，品质参差不齐，在消费者缺乏对葡萄酒的分辨能力的情况下，无形中给部分逐利酒商提供了以次充好，或者以廉价灌装酒冒充原瓶进口高价销售，甚至直接在小作坊里进行勾兑，以假乱真、谋取暴利的机会。 目前，进口酒令消费者感到迷茫的原因主要集中在两方面。一是进口酒品牌众多，国内无与之对接的相应条文规定，加之某些商家不负责任的虚假炒作，刻意使产品的品牌形象模糊、价格虚高，为消费者选购货真价实的进口酒产品造成很大困扰。二是国内“山寨”现象屡禁不绝，良莠不齐的各种所谓名庄酒让人真假难辨，其中很大一部分是没有注册或已经申请注册但被驳回的假商标。此外，经销商的狂热炒作、一些热钱对高端进口酒品牌的追逐、大量业外资本进入进口酒领域等，都是造成中国的进口酒市场乱象丛生的因素。 进口葡萄酒行业竞争越来越激烈，其市场瓶颈也随之显现——当进口酒暴利泡沫逐渐破灭，渠道局限性和品牌力薄弱令经销商倍感压力，此时，转而开始进行“中国式”的改造便成为明智之举。 理性看待进口酒“山寨”现象 毋庸置疑，国内进口葡萄酒市场正在经历一段无可避免的成长期，遭遇一些曲折在所难免。进口酒在中国市场的发展虽然一波三折，却也不断呈现出理性与和谐的积极态势，其直观表现，就是近两年来进口酒在中国呈现飞速增长之势，在一系列数据增长的背后，则是日益庞大的进口酒消费群体对市场形成了支撑。因此，我们应当用科学的眼光去看待当前的进口酒“山寨”现象，在正确认知的前提下，做出理性判断并给出合理解决方法。 首先要尽快建立和完善葡萄酒进口的市场准入制度和监管体系，加强进口葡萄酒的质量监控与管理，保证品质，同时也持续加强对消费者的宣传引导，增强消费者队葡萄酒的鉴赏和辨别能力，促进葡萄酒消费健康发展。 在对葡萄酒市场的监管中，宁波保税区首创的中国进口葡萄酒“来源地”认证体系值得学习。据了解，自2011年10月起，凡是从宁波口岸正规、合法进口的葡萄酒，都必须通过第三方机构——中国检验认证集团宁波有限公司的核验，经逐瓶比对有关进口数据、核对有关报关报检证明文件后，再在酒瓶上加贴防伪标签。同时，在该市场的网上葡萄酒查验平台，消费者只需输入酒瓶上的防伪标签代码，就能在网上查到这瓶葡萄酒的产地、进口日期、进口商、等级、报检号及流向等相关信息。该认证体系的建立，对于规范市场环境，完善市场监管机制，打击“山寨”品牌，促进进口酒市场向健康、合理方向发展都将产生积极的促进作用。 其次是理性的对待进口酒的增长。受全球经济形势以及国内消费市场快速增长的影响，国际葡萄酒商加大了对中国市场的开拓力度，特别是中低档进口葡萄酒的市场份额明显加大，极大提升了进口葡萄酒的市场氛围，促进了葡萄酒进口量的增长。但这种成长还需要系统约束和引导，以确保进口酒市场乃至整个酒类消费市场朝着理性与和谐的方向发展，避免因对利益的盲目追逐而给消费者带来不必要的伤害。 引导市场理性成长的关键之处，是如何让消费学会理性消费，因为无论何时，消费者的选择都是市场的主导力量。随着广大商家长期以来的消费教育和文化传播，越来越多的消费者对进口葡萄酒有了更深入的了解，而且自我保护意识和能力都有了明显提高。此时，进口葡萄酒经营企业应该主动寻求在品牌诉求与营销理念上的“中西结合”和“秀外慧中”，加快进口酒在中国市场上的“本土化”进程——唯有让消费者学会主动挑选适合自己口味的产品，“山寨”品牌才会被有效遏制，进口葡萄酒也才能在中国真正走上时代舞台。
