戛纳国际电影节的老朋友—白雪香槟

时间：2012-12-24 12:01:19 阅读：210

　　第65届戛纳电影节16日即将开幕。纵览官方单元的入围片单，可以看到，今年的戛纳依旧是大师云集、群星荟萃。而相对而言，尽管华语片在市场卖片不断，不少明星也将会踏上红地毯，但遗憾的是，对华语电影来说这可能仍然是个小年，因为跟去年一样，华语电影又一次主竞赛单元零入围，只有《浮城谜事》成为一种关注单元开幕片。　　今年戛纳电影节的海报是以玛丽莲·梦露为题制作的。因为今年恰好是她去世50周年，同时，则是戛纳电影节的第65个年头。准备迎来65岁生日的戛纳电影节也以相当耀眼的竞赛阵容迎接每一位期待它的影迷，很多久未谋面的知名导演也带来了最新的作品。从竞赛名单上看，又是一个戛纳的大年。　　关于戛纳电影节我们知道了不少，但是，你知道出席戛纳盛典的明星们，如果他手里拿着香槟酒杯子，那里面一定盛着的是什么酒么?那就是白雪香槟。今天我们就来应时地推出戛纳电影节的老朋——白雪香槟。白雪与戛纳电影节的合作已经持续了20年。今天，白雪香槟已成为名副其实的“时尚派对制造者”，在明星云集的盛会如颁奖典礼、时装秀、电影首映等场合，都可以看到白雪香槟的踪影。　　白雪香槟(Piper-Heidsieck)是获得全世界最多奖项的香槟酒厂。其创办人Florens Louis Heidsieck于1785年创办了自己的酒厂。当时他已经成为一名专业酿酒师，甚至为Marie Antoinette女王贡献过一瓶他自己酿造的葡萄酒。白雪香槟的产地兰斯Reims是香槟区的经济首府，也是法国的历史重镇，素有“王者之城”的美誉，因为自11世纪起，每一任法国国王都必须到这个“加冕之都”受冕登基。　　白雪酒厂显然与家族酒庄风格迥异。比如，他们不再强调橡木桶和人工摇瓶，而是以不锈钢桶和机械摇瓶取代，还用电脑编程来操控生产流水线;他们都有为世界各地拥来的参观者准备的半日游或一日游项目，有专门设计的纪念品商店，将旗下香槟酒开发成一系列时尚产品。共有白雪干型香槟、白雪紫醇香槟、白雪黑钻香槟三款。白雪黑钻香槟作为高等级的香槟以其完美的品质荣获不少国际范围的奖项，最近一次是在2006年6月举办的亚洲酒类大奖赛(SAWA)中荣获的香槟类金奖。　　如同珠宝般的瓶身设计　　为了体现白雪黑钻香槟的尊贵典雅，它采用了独特的黑色瓶身及包装，没有瓶标，而是直接将名字刻在瓶身上，正如珠宝设计师把自己的名字镌刻在珠宝上一样。在这别出心裁的瓶身设计背后，还积淀了白雪海瑟克家族两个多世纪的历史传统与质量精髓。1883年，白雪香槟百年诞辰之际，白雪香槟的合作伙伴HenriGuillaume委托曾为俄国皇室工作的著名珠宝商Faberge设计了一个特别的瓶子。这个特别的瓶子以金、青金石和钻石装饰，被称为“Cuvée Rare”。一个世纪以后，为了庆祝白雪香槟酒厂诞生两百周年，VanCleef与Arpels共同设计了新版本的“Cuvée Rare”瓶子，也就是我们现在看到的，并在法国凡尔赛宫举行了揭幕发布会。　　Piper- Heidsieck Brut Cuvée Rare (白雪黑钻香槟) 　　视觉感受：新鲜活泼。独特的，黑色的瓶身，没有酒标，将名字直接刻在酒瓶上，显得与众不同。酒液呈浅淡的黄色，略带浅绿光泽，清澈明亮，气泡细腻活泼。　　嗅觉感受：香气清新淡雅，带有淡淡的花香和类似柠檬、酸橙的气味。　　味觉感受：入口清新活跃，酸度较高又不失圆润，尾韵感觉愉快，略带菠萝、葡萄柚的味道。　　专家点评：格调爽朗，果香突出，带有少女般的活力，给人以新鲜与年轻的感受。适合与海鲜、中餐的鱼类搭配。

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