全球主要红酒出口国 争锋吹响中国集结号

　　根据外媒数据统计，目前全球主要红酒出口国为法国、澳大利亚、意大利、西班牙、智利、美国、德国、南非、阿根廷、葡萄牙、新西兰。其中，法国、澳大利亚、西班牙、智利、意大利和美国为我国进口红酒的主要产地(2002-2011年，以上6国总进口量平均每年占进口总量的90%)。 　　随着国外市场的持续低迷，中国市场已经成为各主要红酒产国的主战场及全球战略布局的重要组成部分。进口红酒早已争锋吹响了中国集结号，法国红酒、意大利红酒、智利红酒、美国红酒、澳洲红酒、西班牙红酒⋯⋯来自各国的红酒在中国各地货架上争奇斗艳，全球主要产酒国都在加快步伐、逐鹿中国。外资红酒生产商和经销商都纷纷表示：不在中国，就在去中国的路上。 　　新旧世界3力量对比——2005年与2009年成为拐点 　　纵观近十年中国对新旧世界红酒的进口情况，我们发现2005年与2009年堪称拐点。自2005年起，中国红酒行业年复合增速为21%，进口红酒总量发生了质的飞跃，2006年后进口量均上亿升，进口额也跃升为亿美元。2005年中国市场来自以法国、西班牙为代表的旧世界的红酒量价齐升，均超过当年新世界的份额(2005年之前中国进口的新世界红酒无论从量或价都远远胜过旧世界)。2006-2009年间，中国来自旧世界的红酒量一直不及新世界，平均是新世界的67%;但中国进口旧世界的红酒总额多于新世界，平均为新世界的1.35倍。这一阶段，新旧世界在中国红酒市场的份额发生着微妙的变化，二者的较量日趋激烈。2010年起，随着中国市场对以法国波尔多红酒代表的顶级名庄酒的追捧和日趋疯狂的红酒投资热情，旧世界红酒以绝对优势占领上风，连续两年抢尽风头，2011年中国进口旧世界的红酒总量竟达新世界的2.25倍，总额是新世界的2.47倍。 　　近两年旧世界突然发力 　　旧世界拥有在红酒领域的绝对品牌优势，所以，随着消费者红酒知识的逐渐普及以及对红酒质量要求的逐渐提高，旧世界的顶级名庄酒受到前所未有的追捧，特别是在礼品和商务消费市场。这种追捧则直接导致了旧世界顶级名庄酒的量价齐升。而这些进口的顶级名庄酒，则构成了高端红酒市场的主体。 　　2011年法国以49.6亿升产量挤下意大利，成为世界最大红酒生产国4。中国从法国进口的红酒数量一直保持增长态势，2011年的进口量更是越过1亿升大关，占中国红酒进口总量的32%，继2010年后，以绝对优势再次跃居所有进口国之榜首。中国进口法国红酒总额更加令人关注，高达6亿多美元，将近红酒进口总额的一半!同时，我们注意到虽然从中国红酒进口量角度而言，法国在2010年之前不及智利，但从中国进口红酒总额的角度出发，法国则自2005年起稳居榜首，这种优势在2011年表现得极为突出。背后的原因则在意料之中，数据也证实了这点，即进口的法国红酒价格不菲，一直位列几大主要红酒产国之首，2011年进口法国红酒的平均单位价格超过5.72美元/升(在所有中国红酒进口国中，仅次于新西兰)。 　　法国红酒依然是国内红酒消费市场的绝对主流。多年来，中国新富阶层执着于对法国波尔多五大名庄的追捧，尤其是自2008年起中国消费者对法国顶级红酒日益疯狂，不惜高价购买拉菲酒庄的天价红酒。昂贵的波尔多酒已经成为一个公认的“符号”，无论是居家消费商务宴请或是节日庆典，它均非常适合出场，而且带来的利润也很可观，其显赫的声名和高不可攀的身价让购买者对自己的选择深信不疑，无论在何处消费都挣足了“面子”。 　　意大利2011年出口中国近3千万升红酒，位居中国的红酒进口国第五。中国来自意大利的红酒自2008年起有了大幅增长(除2009年金融危机影响，出现了大幅波动之外)，进口量跃居千万升，在中国的进口红酒中比重相对稳定，排名一直在五、六名间轮转。红酒的生产与当地气候和土壤有着密切关系，意大利三面环海，一面是山，同时兼有海洋性气候和大陆性气候，内陆又多山，气候条件非常丰富，再加上更加复杂的土壤条件，阿尔卑斯山的土壤、南部火山岩的土壤，中部的山脉冲击土壤，使意大利酒非常多样。在中国，最知名的两个意大利产区是皮埃蒙特和托斯卡纳。作为旧世界的代表之一，许多人喜欢将意大利酒与法国酒作比较，法国酒犹如教科书般沉稳，产区分明，特色明显，易于把握，是初学者的首选;意大利酒更随心所欲，品种繁多，1000多种葡萄品种，数万家不同风格的酒庄，也深得中国消费者的青睐。 　　新世界积聚能量，蓄势待发 　　澳大利亚——顶级“新贵” 　　澳大利亚红酒作为新世界红酒的代表，近年来在中国市场上斩获颇丰。中国从澳洲进口的红酒量一直位列中国进口红酒国的前四位(2010年紧追法国，位列第二;2011年出口中国红酒超过4千万升，排名第四)。尽管澳洲红酒的进口量没有绝对优势，但其进口额近十年一路飙升，仅次于法国名列第二。中国进口的澳洲红酒价格持续攀高，在几个主要红酒出口国中只低于法国。作为新兴的移民国家，与旧世界的红酒产国相比，澳洲红酒的酿制方式是与众不同的。欧洲严格遵循的传统酿酒方式，酒质与气候密切相关，遇到不好的年份，酒的品质会受到很大的影响。而澳大利亚则多为大型酒厂，采用先进的酿造工艺和现代化的酿酒设备，再加上澳大利亚稳定的气候条件，每年出产的红酒的品质也相对稳定。所以在购买时不必像挑选欧洲酒那样过多地考虑年份问题。 　　理想的性能价格比是澳洲红酒在中国市场上颇具吸引力的原因之一。大部份的澳洲酒，不论口感或价格都很大程度上符合国内消费者的需求。澳大利亚基本只酿造高质量酒，并不热衷酿制价格低廉的低级酒，他们注重质量而非数量，因此在这近二十年间澳洲冒出不少媲美法国顶级名庄的优质名酒，同时也涌现出一大批价格平实但质量出众的名牌红酒。红酒生产一度是法国的优势，但今天法国不得不对澳大利亚同业刮目相看：最近一项调查显示，澳洲红酒已经将法国挤出了英国前十大畅销红酒品牌。在英国市场上畅销的十大品牌中，澳洲红酒就占了其中的6位。澳大利亚生产商一直致力于建设规模庞大的红酒产业。来自澳大利亚统计局的数字显示，澳洲红酒出口量达到5.186亿升，出口额24亿澳元(约合19亿美元)。澳大利亚红酒出口再次创下新的历史纪录。 　　在过去的几年，伴随着红酒消费及投资的风靡，中国市场上法国名酒的价格疯狂上涨，如今，日趋理性的中国消费者相对开始关注具有理想性价比的澳洲红酒。许多红酒投资者选择来自顶级红酒“新贵”、新世界之一的澳大利亚红酒。 　　美国异军突起，困难中前行 　　美国红酒在中国市场上表现耀眼的增长迅速，是中国进口红酒中唯一一个实现进口量及进口额一直保持增长态势、没有任何波动的红酒产国。中国进口的美国红酒从2002年的82万升一路增长至2011年的1300多万升，足足增长了15倍;同时进口总额从2002年100多万美元一直飙升至2011年的5000多万美元，增长了50倍，令人叹服!与其他几个红酒主要产出国相比，中国进口红酒的几大产国中，美国基本维持在第五至六名之间，相对稳定。 　　目前，九成美国出口的红酒都产自加州的酒厂，华盛顿州和俄勒冈州的一些小酒厂也正试图分一杯羹，尤其是在中国这样的新兴市场。美国加州那帕的顶级红酒也赢得了中国消费者的青睐。事实上，如今让红酒爱好者耳熟能详的美国酒正越来越多，但面对强大的法国对手，美国萄葡酒在中国的攻坚并不容易。美国酒商对中国市场很有信心：首先，中国人与美国人的口感偏好较接近，都比较嗜甜，因此美国酿制的红酒往往在口味上能先俘获中国消费者的心;另一方面，美国酒兼具澳洲红酒果香浓郁和法国红酒优雅、平衡的特点，性价比相对高，这些都是国内消费者乐于接受的。 　　>>> 启示 　　向上走，品牌为王;向下走，价格为强。中国消费者主要看两大因素：品牌与价格。目前最好卖的进口酒有两种：一是低价酒，好走量，逐渐进入国产酒渠道;二是名庄酒，有知名度，有利润空间(因为渠道复杂，存在丰厚的利润空间)。在中国市场，美国红酒的确是一个后来者，这为其在中国市场的拓展带来不少难度，尤其是对于一些不知名的中档红酒品牌，更加困难。 　　目前，由于“法国红酒”概念在中国市场的根深蒂固，以波尔多为首的法国红酒仍会引领这一市场。但在未来的几年内，中国红酒市场将会进入下一个发展阶段，其焦点将不限于稀有的波尔多一级庄红酒，法国其它产区的红酒也将有机会大展身手(近期，中国市场对勃艮第红酒的兴趣上升就是一个实例)。同时事实与数据表明，中国市场偏好已经从波尔多延伸到法国以外的其它产区，包括以澳大利亚、智利为首的部分新世界和以意大利、西班牙为首的部分旧世界的高品质红酒，未来这一趋势会愈加明显。 　　进口红酒培育了中国消费者，也进而推动了中国红酒行业的发展。目前国内的红酒市场相较其他酒种的市场容量较小，还处在起步阶段，意味着目前还处于扩张市场容量的时期，在做大市场的过程中，进口酒扮演了先行者的角色，以其先天的文化背景优势，将会帮助加速国内的消费者培育、做大市场蛋糕，对行业发展起到催化作用。