来自中国的侍酒师冠军 源于品质的葡萄酒教育

　　9月18日举办的2012年中国最佳法国酒侍酒师大赛-中国大陆区决赛中，逸香ISG中级、WSET高级学员吴敏杰获得了2012年中国最佳法国酒侍酒师大赛冠军。 　　Mr.Jean-pascal PAVBRRT大师点评 　　逸香学员获最佳法侍酒师大赛冠军 　　2012年中国最佳法国酒侍酒师大赛-中国大陆区决赛 参赛侍酒师合影 　　逸香是美国ISG国际侍酒师学院(全球顶级权威的侍酒师教育机构)在中国独家授权培训机构的亚洲代表处，该侍酒师文凭是目前全球葡萄酒行业内最完整最专业的可授予的侍酒师文凭。逸香和ISG合力为中国学员推出了中文课程及考试，这是葡萄酒国际认证的首次中文化。 　　美国国际侍酒师学院(ISG),全称International Sommelier Guild, 全球最为权威的葡萄酒侍酒师教育机构。也是唯一被美国教育部承认的侍酒师文凭颁发机构。于26年前成立，总部设在美国佛罗里达州，在全球60多个城市设有分校，所培养的侍酒师遍布美国、欧洲的顶级餐厅和五星酒店，是餐饮行业最为抢手的人才。 　　侍酒师教育包括评判葡萄酒，如何倒酒、侍酒和如何贮藏葡萄酒，以及葡萄栽培、葡萄酒酿造、品酒技巧、藏酒、葡萄酒投资策略、菜单设计和葡萄酒、烈酒和啤酒的地区分析。可以看到，侍酒师培训覆盖的知识面非常广泛。而且还会兼顾服务和管理方面。 　　通常来说，侍酒师的初级课程除了适合从事餐饮行业人员，也适合享受葡萄酒乐趣的爱好者，更高级的课程则适合酒店餐饮服务行业的专业人士和管理人士，需要取得全球通用的侍酒师文凭。 　　逸香是美国ISG国际侍酒师学院(全球顶级权威的侍酒师教育机构)在中国独家授权培训机构的亚洲代表处，该侍酒师文凭是目前全球葡萄酒行业内最完整最专业的可授予的侍酒师文凭。逸香和ISG合力为中国学员推出了中文课程及考试，这是葡萄酒国际认证的首次中文化。 　　逸香也是英国WSET葡萄酒学院在中国的培训中心，学员可以根据自己的知识水平接受WSET从初级至高级的葡萄酒知识和品尝技巧，并获得英国WSET机构颁发的证书。2006、2007连续两个年度，逸香毕业学员数量在亚洲所有培训中心排名第一。 　　英国品酒师学院(WSET,全称为Wine & Spirit Education Trust)成立于1969年的英国，致力于高品质的葡萄酒及烈酒教育培训，其最顶级的Master of Wine 文凭全球仅200多人，是葡萄酒行业最炙手可热的权威认证。在全球100多个国家设有分校。 　　WSET课程主要包括葡萄酒的初级至高级的品尝知识、全球葡萄酒产地、葡萄的种植和酿造、葡萄酒的分类、以及烈酒的核心知识。WSET课程适合愿意学习葡萄酒品尝的爱好者，时尚白领、高端人士以及做一个权威买手的专业人士。