逸香网中秋西哈盲品会倾情奉献

　　9月虽然已经带有了秋风萧瑟的痕迹，但即将到来的中秋佳节却让人心情开始热闹起来。中秋明月夜，花间一壶酒， 9月20日下午两点，逸香网中秋西哈盲品会在大家的期待中拉开了序幕，17款一线酒商提供的西哈葡萄酒纷纷登场。文含、陆江、姚佳谊、胡若冰等均来到了现场，幸运抽中的逸香网网友也参与了此次活动。 　　此次逸香网中秋西哈盲品会汇集了国内12家一线酒商提供的17款西哈葡萄酒，酒商包括富隆酒业、百大佳酿、咏萄Everwines、保乐力加、法国百特酒业集团、齐家裕经贸(北京)有限公司、中船英特酒业、广州十六区酒业有限公司、上海丝酒酒业有限公司、北京澳华阳光酒业有限公司、深圳市夏桑园酒业贸易有限公司、共赢链(北京)酒业连锁有限公司(排名不分先后)。 盲品会现场 　　中秋，对于3000年来始终代言着“团圆”二字的节日来说，搭配一款适合的葡萄酒，或许才能更圆满。“Shiraz”是被称为波斯(今伊朗)的诗都，西哈赋予诗一般的寓意，在热情的西哈葡萄酒中，今年的中秋更洋溢着浓浓的诗意。西拉子/西哈(Syrah/Shiraz)，有点像小一号的赤霞珠，继承了赤霞珠的众多优点，却不像赤霞珠骨架庞大，肌肉结实，而显得更加精致，更富有热情。西拉(Syrah)是法国北隆河地区的明星葡萄品种，所酿出的酒颜色深，带有特有的黑胡椒和薄荷的香气，酸度和单宁非常高，耐久存;而在炎热的南隆河地区，西拉则主要用于调配。 　　此次逸香网中秋西哈盲品会以公平公正公开的态度，趋于详尽的评分形式，给参赛酒商以每个酒款的回馈。来自参与者的需求及意见反馈，有望帮助中国酒商改善葡萄酒质量，对其产品的市场化指出了一定的方向。 　　17款西哈葡萄酒盲品过后，嘉宾盖勇军表示，“总体看，今天品的酒比较圆润甜美，符合中国人的口味。”嘉宾王强说到，“新世界风格和旧世界风格有几款特别明显，新世界的酒就跟水果炸弹一样，旧世界可能比较含蓄，丰富性一下子把你打动。”逸香讲师蒋文朝提到，“17号的香气，就像一个西红柿买回来一直放到发霉的味道，氧化味重。”嘉宾贾荣铭则表达出了独特的个人观点，“我喜欢17号酒，它不是那种不太愉悦的味道，反而是能带给你与老者交谈的感觉，有典型的香气。” 西哈盲品会合影留念 　　下午五点，在到场嘉宾客观而独特的精彩点评后，逸香网中秋西哈葡萄酒品鉴活动落下了帷幕，大家一一合影留念。继逸香网第一期七夕长相思盲品会后，此次西哈盲品会将参与嘉宾的热情又带向了一个高潮。逸香网接下来还将以每期不同的主题为大家带来更多盲品机会，希望届时关注! 　　关于此次中秋西哈盲品会评比结果，敬请关注逸香网和逸香网微博! 　　关于西哈： 　　西拉子/西哈(Syrah/Shiraz)有点像小一号的赤霞珠，继承了赤霞珠的众多优点，却不像赤霞珠骨架庞大，肌肉结实，而显得更加精致，更富有热情。 　　西拉(Syrah)是法国北隆河地区的明星葡萄品种，所酿出的酒颜色深，带有特有的黑胡椒和薄荷的香气，酸度和单宁非常高，耐久存;而在炎热的南隆河地区，西拉则主要用于调配。 　　在澳洲，西哈被称为西拉子(Shiraz)，是澳洲最具代表性的红葡萄品种，在澳洲的炎热气候下表现及其出色，入口热烈饱满，甜美馥郁，带有浓浓的新鲜黑莓、黑浆果香味，完美地体现了澳洲的热烈阳光风情，一时风靡全球。澳洲几乎所有的产区都种植了西拉子，其中又以南澳的巴罗萨谷(Barossa Valley)所产最为知名。巴罗萨谷可以说是南澳最知名的西拉子产区，这里气候炎热干燥，生产的红酒相当的浓厚，最引以为傲的是一些珍贵的百年老树西拉子，出产风格独具特色的葡萄酒，带着浓郁的泥土和香料风味，有着黑色巧克力的甜香、强劲顺滑的单宁及重酒体。有时为了增加酸度，也会混入一些维欧涅葡萄。 　　南非西拉子也是非常值得关注的葡萄酒。在气候方面，它很接近澳大利亚，而在酿酒手法上很像旧世界中的法国。也就是说，南非西拉子葡萄酒既有澳洲西拉子之成熟果香，同时又兼有法国西拉子之细腻和传统风味。