逸香网专访意大利瑞卡索酒庄（RICASOLI）品牌推介会
时间：2012-12-24 11:56:49 阅读：643
【逸香网讯】9月23日来自意大利的瑞卡索酒庄(RICASOLI)品牌推介会在光华路远洋光华国际的葡道中心举行，这是瑞卡索(RICASOLI)酒庄在中国举行的首次品牌推介会，对此逸香网做了专程采访。 .jpg)
逸香网：今天是瑞卡索酒庄(RICASOLI)在北京举办的首次推荐会，能简单介绍下酒庄的大致情况吗? 瑞卡索酒庄(RICASOLI)负责人：瑞卡索(RICASOLI)酒庄是一个古老的酿酒家族，1141年瑞卡索男爵的家族买下布里欧城堡，开始了坎蒂地区的酿酒事业，它不仅仅是一个古老的酿酒家族，在19世纪的1872年，瑞卡索家族发明了坎蒂混酿配方，这在意大利葡萄酒历史上是有很重要意义的。现今，瑞卡索(RICASOLI)酒庄已经延续到第32代，而瑞卡索的今天是“传统、创新、认可!” 瑞卡索酒庄(RICASOLI)经典坎蒂的地区比较小，但还是有60个酒园，这些酒园加在一起共有1200公顷的土地，主要生产红葡萄酒为主，目前生产的唯一一款白葡萄酒是夏多内和少许苏维翁白混酿而成，经典坎蒂地区最具代表性的葡萄品种是桑娇维赛(Sangiovese)，它也是红葡萄的核心代表。而且我们也重视葡萄酒酿造技术的提升，家族花了很长的时间与当地的大学一起研究桑娇维赛(Sangiovese)的种植以及怎样更好的得到它的优良品质，法律规定，酿造经典坎蒂的桑娇维赛(Sangiovese) 必须在90﹪的配比量，但是每年配酒的尺度都会有所不同，我们一直都在致力于让葡萄酒更易于被接受。例如今天这个布里欧,经典坎蒂(DocgBarone Ricasoli Brolio, Chianti Classico DOCG)这款用了比较年轻的葡萄树长成的葡萄酿造，更易于被葡萄酒爱好者接受。 逸香网：意大利有着悠久的葡萄酒历史与文化，瑞卡索酒庄(RICASOLI)是否也具有悠久的历史? 瑞卡索酒庄(RICASOLI)负责人：瑞卡索酒庄(RICASOLI)的历史从1141年开始一直到现在，具有上千年的历史。瑞卡索酒庄最早的庄主制定了经典坎蒂地区葡萄酒酿造的配方，现在的庄主弗朗西斯科-瑞卡索(Barone Francesco Ricasoli)已经营酒庄30多年的时间，瑞卡索主要经营的也是经典坎蒂系列葡萄酒为主. 瑞卡索酒庄(RICASOLI)系列葡萄酒的酒标历史也可以追溯到酒庄创建时期，而且每一个酒标都含有一个故事在里面，它也是葡萄酒文化传承的一种方式吧。经典坎蒂酒标的标志在世界上都有很高的知名度，这也带给我们工作很多的热情和激情。 逸香网：目前中国的葡萄酒市场融合了来自世界各地的名品佳酿，此次瑞卡索选择在中国进行品牌推广，这是基于什么样的目的? .jpg)
瑞卡索酒庄(RICASOLI)负责人：中国现在的葡萄酒消费已经趋向于成熟，而且中国有很广阔的市场，现在是9月下旬，在中国是中秋节以及国庆节双节到来的时候，我们很高兴在这个时期举办这样的推介会，今年我们刚刚进入中国，但之前已经有过一段时期的市场观察，并且一直在于美夏国际贸易公司合作，我们有意向共同促成瑞卡索在中国的品牌推广。中国有着很多丰富多彩的节日活动，在喜庆的日子人们都会用酒来表达喜悦的心情，意大利红葡萄酒有非常独特的口感以及葡萄酒的文化，这会让中国的消费者乐意接纳的。 我们知道意大利葡萄酒分级中从地区餐酒开始，而酿造这些餐酒的葡萄可以来自意大利的任何地区，所以瑞卡索生产的这款托斯卡纳IGT主要是迎合市场的需求,它也是一款入门级的葡萄酒，主要是其价格比较低廉，适合于每天饮用。就像今天的前两款酒卡萨菲洛-托斯卡纳Igt(Casalferro, Toscana IGT)和瑞卡索男爵坎蒂 Docg(Barone Ricasoli, Chianti DOCG)是为迎合市场需要，大部分人平常会很少会喝道高品质的经典坎蒂葡萄酒，目前在一些酒店或者餐厅作为单杯酒进行销售。 四年前瑞卡索庄主决定酿造出一款白葡萄酒，经过一系列的观察和实验，发现夏多内和苏维翁白在葡萄园中生长的状态非常好。酿造白葡萄酒在当时是一件非常冒险的事情，同时也引起了很大的反响，但是这款丰富结构和复杂性的白葡萄酒，采用与红葡萄酒相同的酿造进程(葡萄园和酒窖中)，它受到了很好的市场反应，这款白葡萄酒也展现了布欧风土的特点。 逸香网：很高兴您能如此细心的看到中国市场的需要，那瑞卡索(RICASOLI)考虑过怎样打开中国的市场吗? 瑞卡索酒庄(RICASOLI)负责人：今天的酒会是我们与美夏国际贸易公司合作举办的，对于瑞卡索葡萄酒品牌推广而言，这是我们在中国的首次尝试，当然我们非常希望能通过这样的机会让更多的中国消费者品尝到我们的葡萄酒，对此我们主要有以下几个方面的考虑： 首先，在品牌推广方面，还是会考虑多种方式或者多渠道的推广。现在瑞卡索才刚刚进入中国，我们现阶段的主要销售的场所还是仅限于一些餐厅或者宴会厅，绝大多数的普通人并没有接触到，所以我们的目标客户会不断的扩大，而且我们也会考虑在品牌与价格之间找到一个比较好的平衡点，但品牌还是我们会首先考虑到的。 其次，我们希望进入中国后，能通过一段时间的品牌积累，使瑞卡索具有它在意大利一样的赞誉度。未来，我们可能会通过10年或者更长的时间段，这是开始的阶段，也是在中国发展的初步阶段，就是能在这段时间内，让更多的人知道意大利的瑞卡索，了解瑞卡索葡萄酒富含水果清香而香气层次感极强，它也是值得每天饮用的葡萄酒。 其次，我们在尝试通过不同的方式向各个层次的消费者推介坎蒂、经典坎蒂以及瑞卡索的系列葡萄酒。之前我们通过意大利领事馆促成一些葡萄酒推广课程的展开，这种小范围的培训课程一直在持续，如同今天的推介会，我们在介绍瑞卡索的同时，也会渗入意大利的葡萄酒文化、分级、葡萄品种以及酒庄等，我们在努力希望让更多的人品尝到意大利有悠久历史的葡萄酒。
逸香网：今天是瑞卡索酒庄(RICASOLI)在北京举办的首次推荐会，能简单介绍下酒庄的大致情况吗? 瑞卡索酒庄(RICASOLI)负责人：瑞卡索(RICASOLI)酒庄是一个古老的酿酒家族，1141年瑞卡索男爵的家族买下布里欧城堡，开始了坎蒂地区的酿酒事业，它不仅仅是一个古老的酿酒家族，在19世纪的1872年，瑞卡索家族发明了坎蒂混酿配方，这在意大利葡萄酒历史上是有很重要意义的。现今，瑞卡索(RICASOLI)酒庄已经延续到第32代，而瑞卡索的今天是“传统、创新、认可!” 瑞卡索酒庄(RICASOLI)经典坎蒂的地区比较小，但还是有60个酒园，这些酒园加在一起共有1200公顷的土地，主要生产红葡萄酒为主，目前生产的唯一一款白葡萄酒是夏多内和少许苏维翁白混酿而成，经典坎蒂地区最具代表性的葡萄品种是桑娇维赛(Sangiovese)，它也是红葡萄的核心代表。而且我们也重视葡萄酒酿造技术的提升，家族花了很长的时间与当地的大学一起研究桑娇维赛(Sangiovese)的种植以及怎样更好的得到它的优良品质，法律规定，酿造经典坎蒂的桑娇维赛(Sangiovese) 必须在90﹪的配比量，但是每年配酒的尺度都会有所不同，我们一直都在致力于让葡萄酒更易于被接受。例如今天这个布里欧,经典坎蒂(DocgBarone Ricasoli Brolio, Chianti Classico DOCG)这款用了比较年轻的葡萄树长成的葡萄酿造，更易于被葡萄酒爱好者接受。 逸香网：意大利有着悠久的葡萄酒历史与文化，瑞卡索酒庄(RICASOLI)是否也具有悠久的历史? 瑞卡索酒庄(RICASOLI)负责人：瑞卡索酒庄(RICASOLI)的历史从1141年开始一直到现在，具有上千年的历史。瑞卡索酒庄最早的庄主制定了经典坎蒂地区葡萄酒酿造的配方，现在的庄主弗朗西斯科-瑞卡索(Barone Francesco Ricasoli)已经营酒庄30多年的时间，瑞卡索主要经营的也是经典坎蒂系列葡萄酒为主. 瑞卡索酒庄(RICASOLI)系列葡萄酒的酒标历史也可以追溯到酒庄创建时期，而且每一个酒标都含有一个故事在里面，它也是葡萄酒文化传承的一种方式吧。经典坎蒂酒标的标志在世界上都有很高的知名度，这也带给我们工作很多的热情和激情。 逸香网：目前中国的葡萄酒市场融合了来自世界各地的名品佳酿，此次瑞卡索选择在中国进行品牌推广，这是基于什么样的目的? 瑞卡索酒庄(RICASOLI)负责人：中国现在的葡萄酒消费已经趋向于成熟，而且中国有很广阔的市场，现在是9月下旬，在中国是中秋节以及国庆节双节到来的时候，我们很高兴在这个时期举办这样的推介会，今年我们刚刚进入中国，但之前已经有过一段时期的市场观察，并且一直在于美夏国际贸易公司合作，我们有意向共同促成瑞卡索在中国的品牌推广。中国有着很多丰富多彩的节日活动，在喜庆的日子人们都会用酒来表达喜悦的心情，意大利红葡萄酒有非常独特的口感以及葡萄酒的文化，这会让中国的消费者乐意接纳的。 我们知道意大利葡萄酒分级中从地区餐酒开始，而酿造这些餐酒的葡萄可以来自意大利的任何地区，所以瑞卡索生产的这款托斯卡纳IGT主要是迎合市场的需求,它也是一款入门级的葡萄酒，主要是其价格比较低廉，适合于每天饮用。就像今天的前两款酒卡萨菲洛-托斯卡纳Igt(Casalferro, Toscana IGT)和瑞卡索男爵坎蒂 Docg(Barone Ricasoli, Chianti DOCG)是为迎合市场需要，大部分人平常会很少会喝道高品质的经典坎蒂葡萄酒，目前在一些酒店或者餐厅作为单杯酒进行销售。 四年前瑞卡索庄主决定酿造出一款白葡萄酒，经过一系列的观察和实验，发现夏多内和苏维翁白在葡萄园中生长的状态非常好。酿造白葡萄酒在当时是一件非常冒险的事情，同时也引起了很大的反响，但是这款丰富结构和复杂性的白葡萄酒，采用与红葡萄酒相同的酿造进程(葡萄园和酒窖中)，它受到了很好的市场反应，这款白葡萄酒也展现了布欧风土的特点。 逸香网：很高兴您能如此细心的看到中国市场的需要，那瑞卡索(RICASOLI)考虑过怎样打开中国的市场吗? 瑞卡索酒庄(RICASOLI)负责人：今天的酒会是我们与美夏国际贸易公司合作举办的，对于瑞卡索葡萄酒品牌推广而言，这是我们在中国的首次尝试，当然我们非常希望能通过这样的机会让更多的中国消费者品尝到我们的葡萄酒，对此我们主要有以下几个方面的考虑： 首先，在品牌推广方面，还是会考虑多种方式或者多渠道的推广。现在瑞卡索才刚刚进入中国，我们现阶段的主要销售的场所还是仅限于一些餐厅或者宴会厅，绝大多数的普通人并没有接触到，所以我们的目标客户会不断的扩大，而且我们也会考虑在品牌与价格之间找到一个比较好的平衡点，但品牌还是我们会首先考虑到的。 其次，我们希望进入中国后，能通过一段时间的品牌积累，使瑞卡索具有它在意大利一样的赞誉度。未来，我们可能会通过10年或者更长的时间段，这是开始的阶段，也是在中国发展的初步阶段，就是能在这段时间内，让更多的人知道意大利的瑞卡索，了解瑞卡索葡萄酒富含水果清香而香气层次感极强，它也是值得每天饮用的葡萄酒。 其次，我们在尝试通过不同的方式向各个层次的消费者推介坎蒂、经典坎蒂以及瑞卡索的系列葡萄酒。之前我们通过意大利领事馆促成一些葡萄酒推广课程的展开，这种小范围的培训课程一直在持续，如同今天的推介会，我们在介绍瑞卡索的同时，也会渗入意大利的葡萄酒文化、分级、葡萄品种以及酒庄等，我们在努力希望让更多的人品尝到意大利有悠久历史的葡萄酒。 
