《热问法国红葡萄酒》将于明年隆重推出

　　据悉，由中国轻工业出版社出版的《热问法国红葡萄酒》将于2013年与读者见面，该书作者为“拉菲官网”中文版译者，巴黎名店侍酒师刘佳。一直以来，中国消费者对于法国葡萄酒甚为钟爱，但提到真正的法国葡萄酒，尤其是红葡萄酒，想必了解的人有限。本书作者以严谨的红酒专业知识为基础，用轻松风趣的行文、通俗易懂的语言解释专业词汇、讲解酒标信息，间或对某些消费行为进行幽默的自嘲，使读者免于再落入种种购买陷阱，更学会识别真假良莠，分辨种种微妙之别。 　　【作　者】：刘佳 著 　　【装帧项】：平装 16开 / 256 　　【出版项】：中国轻工业出版社 / 2013-1-1 　　【ISBN号】：9787501988235 / 7501988234 　　阅读《热问法国红葡萄酒》，犹如同作者一起开始一次葡萄酒的另类“发现之旅”。畅游葡萄酒世界的同时，还能了解真相，揭开葡萄酒酿造、销售、品尝与挑选过程中的种种奥秘。业内人士推荐，“法国红酒走下‘高级论坛’，与你聊第一手真相，轻松又专业，幽默又深刻。写给所有想孝敬长辈、赠亲朋挚友、为孩子保存、和爱人分享的……想学、想喝红酒的人。” 　　【作者简介】 　　刘佳：“拉菲官网”中文版译者，Petrus巴黎名店(全世界最大的波尔多酒屋)首任中国籍侍酒师。 　　【精彩书摘】 　　葡萄酒的农工商——“拉菲有分厂吗? 　　有人问：“大小拉菲有什么区别?”有人解释：“就是总厂和分厂的区别”。 　　不管你知不知道“大小拉菲”都出产自“拉菲酒庄”，也不管你对拉菲家事到底关不关心，就算听烦了这两个字也好，都必须真正理解“酒庄”的概念。否则，这个“总厂分厂”的问题就总是块悬而未决的心病。 　　“酒庄”是什么意思? 　　先不论产权归属关系，一家“酒庄”必然要拥有界定清晰的葡萄园——可以是一整片园子，也可是分散的地块;还要有人来管理、有人来种葡萄收葡萄。 　　但这还不够，若想说“这款酒产自我的酒庄”，不仅葡萄原料得是从自家地里长出来，还必须在酒庄自己的酿造间里完工，不能把收成送到别人家代加工——酿造间也得建在葡萄园近旁，不能建到外省去!如果一款酒是“酒庄酒”，就绝对不可能是从什么“分号”、“分厂”产出来的。 　　如果我们谈论“大小拉菲”两款酒，实际上谈的是由一家酒庄出产的两款“酒庄酒”。 　　酒庄的名字是“罗斯柴尔德拉菲”。