首届宁夏“马瑟兰”酿酒大师邀请赛即日开始报名

来源 : 宁夏新闻网 

8月10日，记者从宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会获悉，首届宁夏“马瑟兰”酿酒大师邀请赛8月10日正式启动报名，面向全国各产区酿酒师及酒庄（企业）发出邀请，报名8月30日截止。

今年，宁夏在成功举办2012年、2015年两届宁夏国际酿酒师邀请赛的基础上，拟于9月在“第二届中国（宁夏）国际葡萄酒文化旅游博览会”期间，启动首届宁夏“马瑟兰”酿酒大师邀请赛。诚邀全国各产区酿酒师，采用“马瑟兰”单一品种原料，在国内各产区的不同酒庄内，开展马瑟兰葡萄酒酿造技能大赛，展现不同风土条件下的马瑟兰葡萄酒风格，并在2023年召开的第三届中国（宁夏）国际葡萄酒文化旅游博览会期间进行评比并颁发获奖证书。

为保证马瑟兰品种的典型性和多样性，此次大赛面向全国葡萄酒产区进行，酿酒师参赛要求同时满足以下三个报名条件：全国各葡萄酒产区酒庄（企业）酿酒师（包括独立酿酒师）；依托酿造的企业必须具备SC许可证（每个葡萄酒生生企业的SC许可证仅可对应报名1人）；报名参赛的酿酒师及其依托的酒庄（企业）无因生产假冒伪劣产品而受处罚的记录。

同时要求酿酒师取得葡萄与葡萄酒工程及相关专业专科以上学历，并连续工作3年以上的酒庄在职酿酒师，或取得国家三级酿酒师及以上职业资格证书，或连续从事葡萄酒酿造工作5年以上的酿酒师。每位参赛酿酒师必须完整地记录本次大赛的酿酒工艺的全流程技术流程。

首届宁夏“马瑟兰”酿酒大师邀请赛设置大金奖、金奖2类酒类奖项，设置最具潜力酿酒师和嘉许奖2类酿酒师奖项。其中：大金奖获奖比例不超过参赛人数的5%（上限总数不超过3个），获得大金奖的酿酒师奖金为8万元人民币，大金奖获得者所依托参赛的酒庄获得奖金为5万元人民币；金奖获奖比例为不超过参赛人数的10%（上限总数不超过8个），获得金奖的酿酒师奖金5万元人民币；最具潜力酿酒师获奖比例不超过参赛人数的5%（上限总数不超过5个）；入选酿酒师名单并完成大赛的酿酒师获得嘉许奖。

活动期间还将举办“马瑟兰葡萄酿造技术研讨会”和“青年酿酒师技术交流会”，通过“大赛+研讨”的形式，提高酿酒师的技术创新能力，带动全国酿酒人才的培养和孵化，加强国内酿酒师技术与理念的交流。