卷土重来的维欧涅葡萄酒，法国北罗讷河谷的维欧涅葡萄酒

来源：前沿葡萄酒

霞多丽葡萄是世界上栽种面积最广的白葡萄品种，虽然，原产于法国北罗讷河谷（Northern Rhone）的维欧涅葡萄酒的酒体饱满，香味馥郁诱人，质地柔顺，但因晚熟、颗粒小、易受霉菌感染、产量低且不稳定、极难栽种等因素的影响，很多葡萄酒农放弃栽种，在1965年曾濒临灭绝。

其普遍性促使一些追求变化的酿酒师纷纷尝试开发替代品种。包括薄酒莱大亨乔治·杜博夫(GeorgesDuboeuf)在内的许多酿酒业者，在试验过雷司令(Riesling)、白苏维浓、榭密雍(Sémillon)、白梢楠及灰皮诺等品种后，正把注意力集中在维欧涅葡萄上。维欧涅葡萄的香味浓郁，单产量低，过去在罗讷河流域酒区的北部曾广为种植。后来因为收成率偏低，且酿成的酒易在装瓶后不出几年就香味尽失，因此渐渐少人种植。1968年，整个酒区只剩下14公顷的维欧涅葡萄园。在这波推广潮流中，杜博夫除了在阿德什(Ardèche)种植维欧涅葡萄外，在更偏南的朗格多克--鲁西永酒区也栽种了150多公顷。

新种维欧涅葡萄表现最成功的例子，便是近年来重获酒客喜爱的孔德里约酒，这是一款完全由维欧涅葡萄酿成的白葡萄酒，独特的酒香、完美的均衡度、顺滑的酒体，是罗讷河流域酒区最令人激赏的美酒之一。

二十世纪八十年代起，维欧涅葡萄凭借其独特而迷人的风味使众多酒客为之瞩目。美国、澳大利亚、南美洲、南非、新西兰、西班牙、葡萄牙、德国、匈牙利、土耳其、以色列和意大利等国家都开始种植维欧涅葡萄，感谢关注前沿葡萄酒，希望阅读我们的文章能带给您启迪或收获。