怀来县葡萄与葡萄酒文化研讨会召开

来源 : 张家口新闻网 作者 : 牛玉林 崔钰

近日，由怀来县葡萄酒局和怀来城镇化建设投资有限公司主办，怀谷庄园葡萄酒有限公司承办的怀来县葡萄与葡萄酒文化研讨会在世界葡萄酒之窗会议室召开。来自怀来葡萄酒界及文化界的30多位领导、专家和有关人士，就加强葡萄及葡萄酒文化研究和交流、提升怀来葡萄庄园文化品味和档次、引领怀来葡萄产业进档升级、实现三产融合进行广泛而深入的研讨。

此次会议是由怀谷庄园和怀来县葡萄与葡萄酒文化研究会动议，争取怀来县葡萄酒局等相关部门支持举办的。研究怀来地域文化在葡萄酒酒庄和产品中更多的呈现，不光有助于怀谷庄园自身的文化建设，更是促进怀来葡萄酒整体文化深度和广度上的提升。这次研讨会的成功举办，仅仅是怀谷庄园关注文化产业的一个开端，今后将更多支持产区的文化建设工作，把怀谷庄园建成一个富含文化元素中式酒庄。

会议由长期从事怀来县葡萄与葡萄酒文化研究、《中国葡萄之乡——怀来》一书的作者康德武主持。县委办公室副主任、怀来县葡萄酒局局长李斌出席会议并讲话，他指出：省委书记王东锋两年内四次到怀来指导葡萄产业发展，这种契机实属罕见。怀来县各级领导对葡萄酒事业倾注了极大的关注和期望，县委确立了三产融合带动葡萄酒发展的新思路，谋划了一些新项目，特别是以世界葡萄酒之窗、G9高端葡萄酒聚集区、恒大葡萄酒交易中心为核心的三产融合区、战略布局区、文旅整合区。

怀谷庄园总经理曹蔼在会议致辞中说：“自2013年怀谷庄园成立以来，我们以技术立足，把产品研发放在首位，努力探索个性化发展道路，研发出只除梗不破碎整粒发酵的新工艺，使产品质量不断提高，2018年获得布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛大金奖;遵循“天人合一”酿酒新理念；创办中式的酿酒师酒庄。希望社会各界参与到怀来酒庄的文化建设当中，推动地域文化与酒庄文化的融合，树立我们的产区自信、品质自信、风格自信以及文化自信。”

在接下来的会议发言环节，参会的老科技工作者代表、文化艺术界代表、餐饮经销商代表围绕葡萄及葡萄酒文化建设依次发言，各抒己见，直面葡萄产业发展的机遇和问题，提出了许多促进葡萄酒行业发展、促进葡萄酒文化建设的真知灼见。

怀来县老科协会长姜海奎在发言中指出，在文化建设上，“自信”和“机制”是制约怀来葡萄产业发展的两个关键问题。葡萄酒企业要建立与果农的利益共同体，这样行业才能健康发展；原县人大常委会副主任张树福在发言中指出，要充分挖掘怀来“四水”文化资源，塑造“怀来盆地”独特的价值；县委组织部办公室主任李宏杰在发言中指出，酒企和酒店要加强合作，从服务员的培训抓起，普及葡萄酒常识，建立双循环机制；怀来县宣传部文明办主任刘娜在发言中表示，从目前情况来看，宣传力度还需要加大，宣传面还需要扩大，让怀来人真正了解怀来的葡萄和葡萄酒文化，扩大产业的影响力；怀来县文联主席王艳霞就文联发挥各协会作用、挖掘葡萄及葡萄酒文化、宣传好产区优势、助力葡萄产业发展发表了意见；怀来县城镇化建设投资有限公司副总经理武春会就围绕一二三产业融合，详细介绍了万亩葡萄基地、世界葡萄酒之窗和国家级农业园区项目、葡萄种质资源库项目建设情况；原长城葡萄酒有限公司常务副总经理赵全迎围绕提高葡萄酒质量、引进葡萄品种在怀来的表现、原料基地建设发表了意见；中粮酒业营销顾问奚德智就产区优势、产区宣传定位、产品销售、政策制定、酒庄发展讲了中肯的意见；原长城桑干酒庄总经理孙腾飞就如何让消费者喝得舒服、如何让消费者认可，来生产葡萄酒、宣传葡萄酒，发表了独特的见解。

另外，怀来电大校长王淑敏、怀来县第四中学陈继合校长、怀来历史文化研究会刘树君会长、怀来县工艺美术家协会成玉海主席、怀来县餐饮协会代表杨翠平、怀来县农业农村局代表孙有宝、怀来县文化体育和旅游局代表刘建军等参会代表也都踊跃发言，为怀来县葡萄产业的发展献言献策。大家一致认为以此次会议为开端，掀起怀来葡萄酒文化研讨新高潮，让怀来葡萄酒文化带动葡萄酒产业实现跨越式发展。

最后，怀来县葡萄酒局副局长李慧勇在总结发言中指出，这次会议召开的很有必要。目前怀来葡萄酒在“双循环”战略下面临较大机遇，国产品牌具有忠诚度和黏合度的优势。体验式和沉浸式销售需要注入文化因素，怀来县目前已经有瑞云酒庄成功案例。小酒庄需要走三产融和的道路，需要注入文化因素，在这方面希望怀来葡萄与葡萄酒研究会发挥更大作用，举全县之力，进行不间断的研讨。怀谷庄园是产区的新星，“用心酿不同”是特色。每一个酒庄将来都应该有自己的特色。