中法合作户太起泡葡萄酒新品在西安发布

来源 : 中华网陕西 作者 : 华文

8月18日，记者从西安市葡萄研究所召开的“中法合作户太起泡葡萄酒新品发布会”上了解到，由西安市葡萄研究所引进法国吉诺酒庄起泡葡萄酒技术，以户太系葡萄为原料，秦岭北麓户太葡萄产区第一支起泡葡萄酒在西安完成试制，新品户太红起泡葡萄酒、户太桃红起泡葡萄酒、户太白起泡葡萄酒等三款起泡葡萄酒正式对外发布。

三款新产品由西安市葡萄研究所与具有150年起泡酒生产历史的法国吉诺酒庄合作生产，选用该所秦岭北麓优生区生产基地的优质葡萄为原料，由吉诺酒庄董事长Michel Guinot先生采用法国传统的瓶内二次发酵法酿造。其气泡细腻持久，香气清新独特，口感纯正，回味无穷，给人欢快愉悦的感受。

法国基诺酒庄董事长米歇尔，西安市科学技术协会党组书记、常务副主席耿占军，西安市科学技术协会副主席刘发奎，西安市科学技术协会国际部部长严超，西安市科学技术协会科普部部长王学文，西安市科技局农村科技与社会发展处处长张化化，鄠邑区教科局副局长杨书华，鄠邑区科学技术协会主席李西红、副主席陈国栋，鄠邑区农业农村局副局长周红艳，西安市葡萄研究所所长纪检、副所长纪文燕以及媒体代表出席新品发布会。与会代表还参观了户太葡萄产区、户太法式酒庄，以及户太起泡葡萄酒品鉴会。

西安市葡萄研究所所长纪俭介绍，秦岭北麓起泡葡萄酒试制成功，是国家一带一路战略的合作成果，起泡葡萄酒成功开发，丰富了户太系葡萄与产品，标志着秦岭北麓葡萄产区向国际化又迈进了一步。纪俭表示，今后西安市葡萄研究所将不断推动秦岭北麓葡萄产业、现代农业、旅游文化的发展，打造区域可持续发展的金牌农业。

据了解，为进一步提高葡萄产业效益，2014年起由西安市科协牵线搭桥，邀请法国吉诺酒庄总裁米希尔先生对西安市葡萄酒研究所生产基地进行了考察，2015年西安市葡萄研究所所长纪俭赴法国对吉诺酒庄进行交流考察，2017年西安市葡萄研究所与法国吉诺酒庄就“户太法式葡萄酒庄建设”项目达成战略合作。西安市科协党组书记、常务副主席耿占军表示，市科协要继续关注项目的推进，随时给予支持与帮助。

法国吉诺酒庄总裁米希尔表示，秦岭北麓具有得天独厚的地理与气候条件，生长的户太系葡萄品质优良，希望能用先进的工艺技术与西安市葡萄研究所强强联合，实现互利共赢。