长城华夏酒庄酿酒葡萄转色情况

    长城华夏酒庄早熟品种小白玫瑰、霞多丽(Chardonnay)、黑比诺（Point Noir）等转色良好，预计采收时间在9月中旬；美乐（Merlot）、品丽珠马瑟兰、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等中晚熟品种，正常转色80-90%，预计9月下旬-10月中旬采收。酒庄在7-8月份针对不同品种，摘除遮挡果穗叶片，使果实能充分的接收阳光，提高了酚类，酯类、香气等物质的含量；4-6月份干旱少雨，7-8月份进入雨季阴天多，晴天少，如果后期晴天多降雨量少，品质能有较大的提高。
    金士酒庄目前除了赤霞珠和马瑟兰未转色完全外，其它品种都已完成转色。预计霞多丽和美乐9月底到10月初采收，其它品种要10月中旬以后采收，赤霞珠要等待10月底采收。由于今年雨水多，霞多丽，贵人香品质一般，美乐和马瑟兰目前看品质不错，但还要进一步看后期天气和叶片情况，才能确定最终的品质。

    朗格斯酒庄酿酒葡萄自7月29号开始转色，基本正常。采收还得看果实含糖量和天气状况，预计9月底进行。今年由于受雹灾和雨水影响较大，品质一般。