中国进口葡萄酒市场乱象因何而生？

    近两年来全球葡萄酒商普遍看好亚太地区的市场前景，尤其对中国市场兴趣浓厚。凤凰酒业君在安东尼世家坎蒂酒庄专访时，第26代传人之二小姐Allegra Antinori就透露说，尽管他们更喜欢精耕成熟市场，但将加大对中国市场的开发。而葡萄牙葡萄酒正式进入中国市场时间不过短短几年，但葡萄牙葡萄酒协会组团之下，葡萄牙酒商集体行动，对中国市场一板一眼、勤奋耕耘。除此之外，澳洲、智利、西班牙等葡萄酒已经开拓中国市场很多年，尤其进口量最大的法国，从来没有放弃(或减少)对中国市场的开发力度。

    从2014年第四季度至今，中国进口葡萄酒市场一直在快速增长，已经不能用恢复性增长或者稳定增长来形容。但各葡萄酒主产国对中国进口增长参差不齐，一定程度上反映出中国市场的特殊性或者不成熟。

    然而不可否认，葡萄酒进入中国市场总时长超过百年，涉足中国市场时长超过30年的全球酒商也不在少数，但至今进口酒市场的乱象仍存，且不说历史遗留问题如何清算，仅说当前，三万多家商户中只有少数大商，行业集中度不高;消费者认知仍然处于初级阶段，市场监管相对缺位，导致产品良莠不齐，价格混沌不清，商家鱼龙混杂等问题客观存在。

    信息不对称、价格不透明，进口酒因为利润空间大而成为众多商家追捧的奇货。商家之中，既有跟风进入的投机者，也不乏经验丰富的传统酒商。在市场发展早期，价格虚高或者以次充好的产品极为普遍，为酒商带来巨额利润空间的同时，也在影响消费者的信任感，进而抑制消费增长。早在2005年，就不断有原装葡萄酒进口商“怒斥”中国进口葡萄酒市场被“洋垃圾”所充斥，当然其所言的“洋垃圾”，也包括国外购买原酒，在国内灌装、贴标，然后伪装原装进口的葡萄酒。

    某业内专家也指出，进口酒体系过于复杂，消费者认知度不高，也是进口酒乱象丛生的间接原因。国内消费者相对熟悉的法国葡萄酒，耳熟能详的产区如波尔多、勃艮第，品牌如拉菲、木桶、卡斯特等，在庞大的法国酒体系之中不过冰山一角。OIV(国际葡萄与葡萄酒组织)2013年7月发布的数据显示，全世界种植有6154种葡萄，分布在35个国家。尤其在世界葡萄酒的主产区地中海国家，法国的葡萄品种并不是最多的，品种最复杂的当属意大利。在地中海，99%的酒商是比邻而居的小而美的酒庄，这些酒庄十分看重风土和特色，因此也形成了葡萄酒极为复杂的产品体系。“这显然不适应中国消费者的认知习惯。”某酒商表示，他在推广进口葡萄酒的时候，往往会选择化繁为简的方式，让消费者便于掌握的抓手和快捷的选择方式。

    基础工作不到位，是进口酒乱象的另一个重要原因。基础工作包括政府监管体系的不健全，对基础性消费问题的研究不透彻，对消费者的普及推广不全面等。中国食品土畜进出口商会曾经参与制定了《2011年中国进口葡萄酒现状分析报告》和《进口葡萄酒相关术语翻译规范》等，也在积极对话主要来源国相关机构，共同夯实进口酒市场发展的基础，但相对于庞大、复杂且尚不稳定的国内消费市场，这些工作是远远不够的。

    产品结构不合理，这是主要进口酒商对于进口酒市场乱象丛生原因的普遍共识。中粮名庄荟总经理李士祎就多次提出要发展中档酒，而业内也普遍认为，中档酒市场的崛起，对进口酒市场的稳定最为有利。所以，名庄荟着力构建全球进口酒的全明星阵容，分别与主要来源国前三甲企业签订战略合作，共同深耕进口酒市场。而华龙酒窖董事长翟山则认为进口酒市场由乱到治，打造大单品，进而优化整个市场的产品结构，是其必要的过程。